Kaffeepads

Vorportionierter Kaffee-Genuss : Kaffee in Pads

Was sind die Vorteile von Kaffee in Pads?

Der wichtigste und offensichtlichste Vorteil von Kaffee in Pads ist seine einfache Handhabung.

Da die Pads bereits vorportioniert sind, müssen Sie nichts weiter tun, als sie in die entsprechende Maschine einzulegen.

Die Vorteile von Kaffeepads liegen zum einen darin, dass sie schon immer aus Zellulose bestanden haben und daher langlebiger sind als Kapseln.

Zum anderen sind Kaffeepads fairer, da sie im Rahmen eines offenen Systems hergestellt und gehandelt werden.

Das bedeutet, dass sie in jede beliebige Maschine geeignet für Pads eingelegt werden können. Der Grund dafür ist ein Industriestandard namens "easy serving espresso", der auf einer genormten Größe von 44mm beruht.  

Die Stärken von Kaffeepads:

- vorportioniert

- Verpackung aus Zellstoff

- Kann in allen Padmaschinen verwendet werden

Was sind die Unterschiede zwischen Kaffee in Kapseln und Kaffeepads?

Kaffeekapseln und Kaffeepads funktionieren nach demselben zugrunde liegenden Prinzip.

Die Kapseln oder Pads werden in die entsprechende Maschine eingelegt. Anschließend wird heißes Wasser durch die Kapsel oder das Pad gepresst, wodurch der Kaffee extrahiert wird.

Der Unterschied bestand lange Zeit in den verschiedenen Materialien, die verwendet wurden.

Der Verkauf von Aluminiumkapseln war 20 Jahre lang nur für Nespresso patentiert - nun, da dieses Patent abgelaufen ist, verkaufen auch andere Unternehmen - oft kompostierbare - Kaffeekapseln, die oft mit Nespresso-Maschinen kompatibel sind. 

Auch andere Maschinenhersteller sind in den Markt für Kaffeekapseln eingestiegen. Wenn Sie noch auf der Suche nach einer Kapselmaschine sind, finden Sie hier eine große Auswahl an Herstellern. 

Pads hingegen wurden schon immer aus Zellulose hergestellt und sind aufgrund eines Industriestandards nicht an eine Maschinenmarke gebunden. Dadurch sind Pads in ihrer Herstellung fairer und für mehr Menschen zugänglich.

Ein weiterer Unterschied besteht in der Menge an Kaffee pro Kapsel oder Pad. Während Kapseln in der Regel 4 bis 5 Gramm Kaffee enthalten, sind es bei Pads 7 Gramm.

Früher war das Hauptargument für Kapseln mit Kaffee gefüllt ihre gute Haltbarkeit, da die Aluminiumkapseln absolut sauerstoffundurchlässig waren.

Es wurde jedoch schnell klar, dass die Verwendung von Aluminium oder Plastik bei der Herstellung viele Rohstoffe verbraucht und nicht umweltfreundlich ist.

Deshalb gibt es heute sehr viele Angebote von Herstellern von Kapseln, die kompostierbare Kapseln produzieren. 

Die Stärken von Kaffee in Kapseln:

- vorportioniert

- kompostierbar (einige Marken)

- einfache Verwendung 

Die Stärken von Kaffeepads:

- vorportioniert

- Verpackung aus Zellstoff

- Kann in allen Maschinen geeignet für Pads verwendet werden

Was ist besser, Kaffeepads oder Kapseln? 

Wenn es um den Geschmack geht, haben Tassen, vor allem wenn sie für Getränke wie Espresso oder Cappuccino verwendet werden, meist einen besseren Geschmack als Pads. 

Die Dolce Gusto-Kapseln von Nescafé und die Tassimo-Kapselmaschinen gehören zu den beliebtesten. Ob man Kapseln oder Pads (z.B. von Melitta oder Lavazza) verwendet, hängt von der Maschine, die geeignet ist, ab, ob zusätzlich Milch zugegeben werden muss oder ob ein Milchshaker vorhanden ist. 

Wer die Umwelt schonen will, sollte stattdessen Kaffeepads kaufen, denn Kapseln sind sehr schmutzanfällig und können biologisch nicht abgebaut werden. 

Der Vorteil einer Maschine geeignet für Kaffeepads ist, dass man sich seine eigenen Kaffeepads herstellen kann, indem man leere Zellophantüten mit dem Kaffee seiner Wahl füllt. So können Sie zusätzlich zu Kakao auch Ihren eigenen Tee zusammenstellen.

Für die Verwendung in einem Kaffee eignen sich Kapseln und Kaffeepads nicht besonders, denn die Kapazität, die eine solche Maschine für Kaffeepads oder Kapseln hat, ist meist nur eine Tasse oder zwei Tassen pro Brühvorgang. In einem Café reicht dies meist nicht aus, da der Wassertank einer Maschine für Kaffeepads oder Kapseln auch meist recht klein ist. 

Die Crema, die eine Maschine geeignet für Kaffeepads oder Kapseln produziert, lässt sich auch schwer mit Maschinen mit Siebträger vergleichen, die die perfekte Wahl einer Maschine für ein Café ist. Eine Crema sollte dick, dunkel, cremig und kräftig sein. 

Nach welchen Kriterien sollte ich meinen Kaffee in Pads auswählen?

Die ersten Entscheidungen, die Sie treffen müssen, bevor Sie sich für Kaffee in Pads entscheiden, sind zum einen Ihr bevorzugter Geschmack oder Ihr Aroma und zum anderen die Kompatibilität mit Ihrer Maschine.

In Bezug auf das Aroma müssen Sie sich zunächst für die Geschmacksrichtung entscheiden, die Sie bevorzugen. Obwohl Kaffee in Bezug auf das Aroma ein recht kompliziertes Produkt ist, kann man ihn im ersten Schritt in neun verschiedene Kategorien unterteilen.

Das Flavor Wheel der SCAA ((Speciality Coffee Association of America)) bietet eine genauere und sehr klare Zuordnung aller Kaffeearomen.

Welche Art der Röstung und Aufbereitung sollte für Kaffee in Pads gewählt werden?

Bei der Art der Aufbereitung gibt es keinen Unterschied zwischen ganzen Bohnen, gemahlenem Kaffee und gemahlenem Kaffee, der für Kapseln oder Pads verwendet wird.

Bei der Aufbereitung von "washed"-Kaffee werden die Kaffeekirschen mit hilfe von Wasser und geeigneten Hilfsmitteln von Fruchtfleisch und Haut befreit - das Ergebnis ist ein klarer und fruchtiger Kaffee.

Die Verarbeitung 'natural' beschreibt Bohnen, die mithilfe der Sonne getrennt wurden. Der Kaffee ist eher süßlich. 

Welche Röstung ist für Kaffee in Pads zu wählen?

Die Röstung unterscheidet sich nicht im Vergleich zu Bohnen oder gemahlenen Kaffee - Pads sind eigentlich nur gemahlener Kaffee, der bereits abgepackt ist.

Die Stärke des Kaffees steht in direktem Zusammenhang mit der Stärke der Röstung - ein sehr starker Kaffee wurde also lange und stark geröstet. 

Durch Variation der Röstung in Sachen Dauer und Temperaturen kann der Röster einen gewissen Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse in Bezug auf Aroma, Geschmack und Intensität  nehmen. 

Erfahren Sie hier mehr über die vier Phasen der Röstung von Kaffee. 

Die helle Röstung :

Geschmack: nur wenig Bitterkeit, leicht und säuerlich.

Intensität: mild 

Verwendung: In Slow Coffee oder Chemex.

Häufig verwendet in : Skandinavien

Leichte mittlere Röstung:

Geschmack: leichte Bitterkeit, säuerlich und leicht. 

Intensität: ein wenig mild, ein wenig kräftig 

Verwendung: perfekte Filtermaschinen und die French Press.

Häufig verwendet in: Deutschland, Nord- und Ostfrankreich

Mittlere Röstung:

Geschmack: gut ausgewogen zwischen Bitterkeit und Säure.  

Intensität: ein wenig mild, mehr kräftig

Verwendung: Manuelle Maschinen und manuelle Espressomaschinen, italienische Kaffeemaschinen.

Häufig verwendet in : Frankreich, Röststufe, die am häufigsten in französischen handwerklichen Röstereien verwendet wird.

Die braune oder dunkle Röstung :

Geschmack: bitter und ohne Säure 

Intensität: nicht mehr mild, sondern kräftig 

Verwendung: Espressomaschinen, manuelle Kaffeemaschinen und türkische Kaffeemaschinen. 

Häufig verwendet in: Südeuropa

Wie Ihr Kaffee in Pads gelagert werden sollte :

Bei Kaffeepads ist ein Nachteil, dass das Aroma und die Intensität des Kaffees schneller verloren geht. Die verwendete Zellulose der Verpackung ist nicht vollständig sauerstoffdicht und gibt daher Aroma ab. 

Sie sollten unbedingt vor Hitze und Licht geschützt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um dem Verlust an Aroma und Intensität entgegenzuwirken. 

Senseo 

Die Senseo Maschine der niederländischen Firmen Philips und Douwe Egberts ist unter der eingetragenen Marke Senseo bekannt. Die Kaffee Brühmethode ist bekannt für die verwendeten Kaffeepads, die in einigen anderen Ländern als Pads bezeichnet, werden.

Geschichte von Senseo

Im Februar 2001 wurde die Methode erstmals in den Niederlanden verfügbar gemacht. Danach übernahmen Belgien, Frankreich, Deutschland, Österreich, Dänemark, das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Staaten und Australien die Methode.

WeLL Design entwickelte die Senseo. Philips schätzt, dass bis 2005 weltweit zehn Millionen Geräte und vier Milliarden Pads verkauft wurden und dass bis 2008 mehr als 20 Millionen Maschinen abgesetzt wurden.

Die meisten Senseo Maschinen geeignet für Kaffeepads sind lediglich für die Zubereitung für eine Tasse schwarzen Kaffee mit Crema. Ein separater Milchbehälter ist inkl. Bestandteil der 2008 veröffentlichten Senseo Latte Select-Maschine. Die Maschine verwendet dieselben Bohnen und kann drei Arten von Kaffee mit Milchschaum zubereiten: Cappuccino, Café Latte und Latte Macchiato. Die drei Varianten sind jedoch nicht authentisch, da die Maschine keinen echten Espresso zubereiten kann; stattdessen wird normaler Kaffee mit Milchschaum kombiniert. Die Kaffeemaschine verfügt über drei verschiedene Stufen der Intensität und kann auch normalen Kaffee inkl. Crema zubereiten.

Senseo Blends

Zu den wichtigsten Senseo Mischungen gehören entkoffeiniert, mild, normal, mocca, dunkel geröstet und extrem dunkel.

Je nach den örtlichen Vorlieben variieren die Senseo Mischungen von Land zu Land. Die drei Spezialitäten Mischungen von Senseo (Kolumbien, Kenia und Brasilien) sind etwas teurer als die Standardmischungen und werden aus Arabica-Kaffee von ausgewählten Farmen hergestellt. 

Außerdem gibt es Senseo Bohnen mit Geschmackszusätzen, die auf die Namen Wien, Rio de Janeiro, Sevilla und Marrakesch hören. Cappuccino, Café Chocolate und Espresso sind moderne Sorten, die auf einigen europäischen Märkten eingeführt wurden. 

Eine Hot Choco-Variante wurde von Douwe Egberts Senseo in Belgien und den Niederlanden eingeführt. Der italienisch inspirierte Senseo Caffé Crema und die Senseo Guten Morgen-Mischung sind gerade in Deutschland auf den Markt gekommen. Noir Subtil ist dank Maison du café Senseo jetzt auch in Frankreich erhältlich. Ein Senseo Blend, der besonders mild, aber auch gleichzeitig kräftig ist. 

Wie funktionieren Maschinen, die für Kaffeepads geeignet sind?

Das Kaffeepad wird in den entsprechenden Schlitz der Maschine eingesetzt und beim Schließen der Maschine eingedrückt. Die Art und Weise, wie dies geschieht, hängt vom jeweiligen Hersteller ab.

Maschinen geeignet für Pads haben einen Wassertank, dessen Menge vom Modell abhängt. Sie füllen diesen Wassertank mit frischem Wasser, um einen besonders wohlschmeckenden Kaffee zu erhalten.

Die Qualität des Wassers beeinflusst nämlich auch das Aroma und den Geschmack in der Tasse.

Sobald die Maschine geeignet für Pads aufgeheizt ist, fließt heißes Wasser in das Kaffeepad und brüht den Kaffee auf.

Sobald der Druck, den die Maschine aufbaut, ausreicht, durchdringt das die Membran des Pads und fließt direkt in die Tasse. Das war's, Ihr Kaffee ist fertig.

Dank dieses Systems ist es möglich, viele Tassen Kaffee nacheinander zuzubereiten, ohne viel Aufwand.

Aufgrund ihrer kompakten Größe und ihrer oft auf das Wesentliche reduzierten Funktionen verfügen Maschinen für Pads jedoch über einen kleinen Auffangbehälter, der recht häufig geleert werden muss.

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Was sind die Nachteile von Maschinen für Kaffeepads?

Die Zubereitung einer guten Tasse Espresso mit Crema erfordert Geschick. Besonders die Crema hinzukriegen ist schwer. Selbst Experten haben nach dem idealen Rezept für die Espressozubereitung gesucht. Ein makelloser Espresso mit Crema wird durch die vier wichtigsten Faktoren erzeugt: die Kombination von Pulver, Mühle, Maschine und Mensch. 

Hier ist eine Anleitung, wie man den idealen Cappuccino zubereitet. Die Zubereitung durch einen geübten Barkeeper mit einer Siebträgermaschine, für die die Espressobohnen ebenfalls neu gemahlen werden, kann von einer Pad-Maschine nicht erreicht werden. Dessen sollte sich jeder vor dem Kauf einer Pad-Maschine bewusst sein.

Was die Wassertemperatur oder die Brühzeit angeht, bieten Maschinen für Pads nicht viel Spielraum zum Experimentieren und Einstellen. Sie können die Beschaffenheit und Menge des Kaffees nicht selbst bestimmen, da die Röstung in den Hülsen bereits gemahlen ist. 

Der Mahlgrad hat Einfluss darauf, welche Stoffe sich vom Mehl trennen (Link zur Kaffeemühle). Daher haben Sie bei der Verwendung von Maschinen geeignet für Pads keine Kontrolle über den Geschmack des Endergebnisses. 

Die Röstung im Pad und die voreingestellten Parameter der Maschine geeignet für Pads sind die einzigen Faktoren, die den Geschmack beeinflussen. Ein weiteres gemeinsames Merkmal von Maschinen geeignet für Pads ist der winzige Wassertank. Wenn Sie häufig viele Espresso mit Crema zubereiten möchten, müssen Sie den Behälter häufig nachfüllen.

Wie sieht die ideale Wartung einer Maschine geeignet für Kaffeepads, egal ob Senseo, aus? 

Bevor man die erste Tasse Kaffee oder Espresso des Tages trinkt, sollte man einen Abklatsch Vorgang ohne Pad durchführen. Anschließend werden Kalk und Kaffeereste aus der Maschine entfernt und mit heißem Wasser gewaschen. 

Der Halter für das Pad sollte jeden Tag gereinigt werden. Mit Hilfe einer Stecknadel kann man festsitzende oder verstopfte Sieblöcher lösen, und nach der Reinigung kann man die Maschine geeignet für Pads einmal ohne Pad durch den Überbrückung Vorgang laufen lassen. 

Die regelmäßige Reinigung der Padmaschine trägt zu einer längeren Haltbarkeit sowie einem lang anhaltenden hochwertigen Geschmack sowie Aroma bei. Diese sollten periodisch entkalkt werden. Am besten eignen sich dafür biologische Entkalker auf Zitronensäurebasis. 

Bei der Reinigung empfiehlt es sich, ein gebrauchtes Pad in die Öffnung zu legen, damit der Reiniger daran haften kann.

Es ist unbedingt zu vermeiden, Essig zum Reinigen zu verwenden, da dies die Komponenten der Maschine geeignet für Pads beschädigen könnte und der Geschmack sowie das Aroma der Tasse Kaffee oder Espresso selbst nach mehreren Wasserspülungen verfälscht werden. Entdecken Sie hier unsere Reinigungsprodukte.

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ESE Pads – was steckt hinter diesen Kaffeepads?

ESE steht für "Easy Serving Espresso", also Espresso, der einfach zu servieren ist. Die erste Version des Kaffee- oder Espresso Pads wurde in den 1970er Jahren entwickelt. 

Emilio Lavazza war gut mit Antonino di Leva befreundet. Eines Tages hatte Emilio Lavazza bei einem Spaziergang durch Neapel die Idee, Espressotassen einzeln abzufüllen, sie in Vakuumbeutel zu verpacken und kapsel weise zu verkaufen. Emilio Lavazza nannte sie Prontadose. Die Idee hatte er zu Beginn der 1970er Jahre. Er setzte sich mit seinem Freund Emilio Lavazza zusammen. Ein halbes Jahr lang wurden dann diese gefüllten Kaffeefilter produziert.

In einem Interview erinnerte sich di Leva: "Ganz Mailand war mit Plakaten bedeckt, die für die neue Kunst der Espressozubereitung warben." Aber nach einem halben Jahr wurde die Produktion abgebrochen. 

Kurze Zeit später übernahm das bekannte Röster Illy Caffè das Konzept und kreierte ein eigenes Kaffee-Pad, das speziell für die Verwendung mit Siebträgern konzipiert wurde. Denn Illy Caffè wollte sicherstellen, dass wichtige Gastronomie-Kunden neben dem gewünschten Siebträger auch eine Tasse entkoffeinierten Kaffee genießen können. 

Und das, ohne eine 2.Mühle in Bewegung zu halten. Dann bekam Illy Caffè den Beinamen EASY SERVING ESPRESSO, auch bekannt als ESE-Pad. Während das ESE-Pad in anderen Ländern noch nicht sehr bekannt war, konnte das System in Italien gut wachsen. 

Es dauerte fast drei Jahrzehnte, bis die Idee im April Anfang der 2000er Jahre von Philips wieder aufgegriffen wurde. Das padbasierte Senseo-Kaffeezubereitung System wurde in Zusammenarbeit mit dem niederländischen Elektronik Hersteller Douwe Egberts auf den Markt gebracht, woraufhin das Unternehmen komplett in Konkurs ging. 

Doch abgesehen vom Kaffeesatz im Filterpapier haben das Senseo-System und das ESE-Pads-System nicht viel miteinander zu tun. Später dann aber mehr. Di Leva und Lavazza hatten seine Erfindung zwar zum Patent angemeldet. Doch er sah das Ende einer Klage, weil Senseo zu viele Abweichungen von seiner Prednison-Dosierung aufwies.

Die rasante Zunahme von Single-Haushalten und der Wunsch nach schnell zubereiteten Kaffee in gleichbleibend hoher Qualität waren der Auslöser für das Aufkommen von Einzelbrühsystemen. Diese verändern die Art und Weise, wie viele Menschen ihren Kaffee und Espresso mit Crema zubereiten, bis heute erheblich. Die Zubereitung einer Tasse Kaffee mit Crema ist ein Classic. 

Was unterscheidet ein ESE-Pad von einem Senseo Kaffeepad?

Ein Senseo Kaffeepad hat einen Kreis von 70 mm, während ein ESE-Pad eine Breite von etwa 44 mm hat. Die Anzahl der eingefüllten Bohnen Jede Tasse Kaffee in einem Pad wiegt etwa 7 g Kaffeepulver. In einer ESE-Kapsel befinden sich in der Regel 7 g gemahlener Kaffee. 

Die Bohnen werden geröstet Kaffeebohnen für Senseo-Pads sind in der Regel leichte Röstung für eine lange Tasse, während die Bohnen für ESE-Pads dunkler sind, aber bei einer niedrigeren Temperatur sanft geröstet werden, was zu Bohnen mit weniger Bitterkeit führt. 

Der Mahlgrad vom Inhalt eines ESE-Pads ist viel feiner als die eines Senseo-Pads. Für den Betrieb der Senseo-Maschinen ist nur ein minimaler Wasserdurchfluss erforderlich. 

Es handelt sich im Wesentlichen um eine Abwandlung der Filteraufguss-Brühtechnik. Diese funktioniert zudem nur, wenn der Kaffee grob und locker in das Senseo-Pad geschüttet wird und das erhitzte Wasser auf wenig Widerstand stößt. 

Im Gegensatz dazu ist der Inhalt eines ESE Kaffeepads dicht mit grob gemahlenem Kaffee gefüllt. Das Pad fühlt sich eher fest in der Handfläche an. Natürlich wird viel mehr Kraft von der Maschine benötigt, um das erhitzte Wasser durch das Kaffeepad zu drücken.

Dafür gibt es einen kleinen schwarzen Kaffee mit einer feinen Crema.

Wie hoch ist der Preis von Kaffeepads? 

Der Preis für Kaffeepads variiert je nach Marke, Qualität, Menge, Sorte (Arabica oder Robusta) und Geschäft, in dem Sie die Kaffeepads kaufen. 

Im Allgemeinen kosten Kaffeepads zwischen 3 und 10 Euro pro Verpackung mit einem Inhalt von ca. 16 Kaffeepads.

Es ist auch möglich, größere Mengen für einen günstigeren Preis zu kaufen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Preis je nach Region, Sorte, Geschäft variieren kann.

Der Preis, den Sie für kompostierbare Kaffeepads ausgeben, ist auch nicht wesentlich höher als der Preis von Kaffeepads von Herstellern wie Jacobs, Tchibo, Lavazza, Dallmayr oder Caféclub. Und Sie haben eine bessere Qualität in Sachen Geschmack, Aroma, Sorte (Arabica oder Robusta) und gleichzeitig können Sie Ihre Tasse Kaffee mit einem besseren Gewissen genießen.

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Welche sind beliebte Kaffeepad-Hersteller und Angebote in Deutschland?

• Jacobs Krönung 

• Melitta

• Lavazza

• Dallmayr 

• Senseo 

• Mona 

• Käfer 

• Tchibo 

Worauf sollten Sie achten, bevor Sie Ihre Kaffeepads dem Warenkorb hinzufügen? 

• Kompatibilität der Kaffeepads

Sind die Kaffeepads, die Sie Ihrem Einkaufskorb hinzufügen möchten, auch für Ihre Maschine geeignet?

• Art und Sorte der Kaffeepads

Die meisten Kaffeepads produzieren eine köstliche Caffè Crème. Dies ist die Bezeichnung für normalen Kaffee, der etwas geschmackvoller ist als Filterkaffee und über eine Crema verfügt. Außerdem gibt es Pads, die Latte Macchiato oder Cappuccino produzieren, wie der Hersteller Senseo Sie produziert.

• Geschmack und Aroma der Kaffeepads

Kaffee wird aus gemahlenen und zuvor gerösteten Bohnen hergestellt. Die luxuriöseste und am weitesten verbreitete Sorte von Bohnen ist Arabica. Allerdings sind nur etwa 5 % der auf diese Weise hergestellten Bohnen von hoher Qualität, so dass die Behauptung, der Kaffee sei zu 100 % Arabica, keine Garantie für die Qualität der Bohnen ist. 

Die Robusta-Bohnen sind eine weitere, häufig verwendete Sorte. Robusta Bohnen sind bitterer als der klassische Arabica und haben einen erdigen, fast holzigen Geschmack. Sie wird daher häufig für Espresso mit Crema verwendet.

Kaffee kann entweder stark, kräftig oder sanft, mild, krautig oder würzig schmecken. Dabei spielen die Vorlieben in Sachen Geschmack des Einzelnen und die Frage, ob er täglich große Mengen Kaffee trinkt oder nur gelegentlich, eine große Rolle. 

Allerdings ist es auch als Laie nicht schwer, die Classic-Arabica-Bohnen richtig hinzubekommen. Bei den meisten Maschinen muss die Milch zusätzlich zugegeben werden, alternativ gibt es auch eine Milchaufschäumfunktion. Außerdem ist es in der Regel nicht möglich, Espresso mit Pads zu verwenden.

Warum Sie Ihre Kaffeepads bei Sensaterra kaufen sollten.

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Unser Sensaterra-Kundenservice :

Unser Kundenserviceteam steht Ihnen von Montag bis Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr zur Verfügung und beantwortet alle Ihre Fragen. 

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In unserem FAQ Bereich erfahren Sie zudem die Antwort zu häufig gestellten Fragen, wie Versand, Versandkosten, Lieferung und mehr. 

Enge Zusammenarbeit mit unseren Artisans :

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