Rooibos

Woher kommt das Wort Rooibos?

Das Wort Rooibos (lat.: aspalathus linearis) ist Afrikaans und schon die Ureinwohner von Südafrika verwendeten die Blätter des Rooibosbaums zur Zubereitung von Tee, der Energie spenden und die Gesundheit fördern sollte. Anfang des 20. Jahrhunderts wurden die Europäer auf der Suche nach einer Alternative zu schwarzem Tee auf Rooibos aufmerksam - so kam der Rooibostee oder auch Rotbuschtee nach Europa. Heute gibt es mehrere Farmen in Südafrika, die ihren Bio-Rooibostee in die ganze Welt exportieren. 

Neben reinen Rooibostees gibt es auch viele aromatisierte Tees mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Zitrone, Erdbeere, Minze und vielen anderen.

Woher kommt der Name Rooibos bzw. Rotbusch? 

Dieser Tee wird in Südafrika als Nationalgetränk angesehen und wird hauptsächlich auf Afrikaans als rooibostee bezeichnet. Rooi steht für rot und bos für Busch.

In Europa gibt es häufig verwirrende Bezeichnungen für Rotbuschtee und Rotbuschsie, wie Rooibusch, Rotbuschsie, Redbos, Koopmanstee (Afrikaans Koopman = Kaufmann) oder gar Massaitee, obwohl Rotbusch keinen Zusammenhang mit den Massai hat. Jedoch hat die Bezeichnung Buschmanntee einen historischen Hintergrund, da Rooibos ursprünglich von den Khoisan verwendet wurde.

Woraus besteht eine Tasse Rotbuschtee oder Rooibostee?

Der Inhalt einer Tasse Rooibostee bzw. Rotbuschtee entält folgende Zutaten und Stoffen:

0,07 mg Eisengehalt: 0,22 mg 7,12 mg Fluor 1,09 mg Kalium und 0,07 mg Kalzium Kupfergehalt: 1,67 mg 0,04 mg Mg 6,16 mg Mangan Natrium 0,04.

Wie wird Rooibostee oder auch Rotbuschtee hergestellt?

Rooibostee wird nach südafrikanischer Tradition hergestellt und muss mehrere Schritte durchlaufen, bevor er zu einem trinkfertigen Teegetränk wird.

Das Besondere an diesem Prozess ist die Fermentation, die für die Entwicklung und die Qualität des Tees entscheidend ist.

Schritt 1: Die Ernte 

Rooibostee kann nach etwa 18 Monaten geerntet werden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Tee wird Rooibos nicht von Frühling bis Herbst, sondern von Ende Dezember bis April geerntet.

Die Ernte erfolgt traditionell von Hand. Die Zweige der Pflanzen werden fein gehackt und für die Fermentation vorbereitet.

Schritt 2: Die Fermentation

Bei der Fermentation werden die Teeblätter in Reihen gestapelt und bei einer Temperatur von 35 bis 45 Grad gepresst. 

Die Hitze und das Stapeln schaffen ein Klima, das die Reaktion zwischen dem Saft der Zellen und dem Sauerstoff in der Luft anregt. Während dieses Oxidationsprozesses entwickelt der Rooibostee oder auch Rotbuschtee seinen intensiven, aber gemäßigten Geschmack und seine Farbe. Je stärker die Oxidation, desto süßer und rosafarbener wird der Tee. 

Die Fermentation kann zwischen 8 und 24 Stunden dauern.

Schritt 3: Die Trocknung 

Nach Abschluss der Fermentation werden die Teeblätter belüftet und in dünnen Schichten auf weitläufigen Plantagen in der Sonne von Südafrika getrocknet, bis nur noch 10% Feuchtigkeit übrig ist.

Die Trocknung trägt auch zur Färbung des Tees in roten oder dunkelroten Schattierungen bei.

Schritt 4: Die Sterilisation 

Nach dem Trocknen müssen die Blätter des Rooibos einen Sterilisationsprozess umgehen, bei dem sie heißem Dampf übergeben werden, um potenzielle Keime abzutöten.

Was sind die Tugenden, Pro-Argumente und gesundheitlichen Auswirkungen von Rooibos?

Es gibt verschiedene Theorien, die von unterschiedlichen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit sprechen. So heißt es zum Beispiel, dass er die Verdauung reguliert, bei Schlaf- und Entspannungsproblemen hilft und reich an Mineralien ist. Da Rooibostee oder auch Rotbuschtee kein Teein enthält, kann er zu jeder Tageszeit getrunken werden - er hat also keine anregende, sondern eher eine entspannende Wirkung, die die Stimmung hebt. Da Rooibostee oder auch Rotbuschtee basisch ist, ist er besonders angenehm und wohltuend. Zudem enthält er Flavonoide, denen eine antioxidative Wirkung zugeschrieben wird. Sie haben auch eine krampflösende Wirkung, weshalb er in Südafrika angeblich traditionell Kleinkindern gegeben wird, um Bauchschmerzen vorzubeugen und so einen besseren Schlaf zu fördern. 

Rooibos enthält wertvolle Stoffe wie Vitamin C, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Fluor und Kupfer. Er ist außerdem reich an Antioxidantien und Polyphenolen, die vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stärken sollen. Den Blättern dieser Pflanze wird eine antibakterielle und antiallergische Wirkung durch die Hemmung der Histaminausschüttung zugeschrieben.

Hat Rooibos oder Rotbusch auch negative Wirkungen?

Ganz reiner Rooibos oder Rotbusch hat keine Nebenwirkungen sondern nur Pro-Argumente. Allerdings wird Rooibos oder Rotbusch mit anderen Aromen versetzt. Bespielsweise gibt es häufig Rooibos oder Rotbusch, der für den Geschmack mit Sahne-, Orange-, Vanille- oder Karamell-Aroma angereichert wird. Die zugesetzten Sahne-, Orange-, Vanille- oder Karamell-Aromen enthalten Zucker und anderer Stoffe, die ungesund sind und Heißhunger auslösen können. Aromatisierter Rooibos oder Rotbusch ist in übermäßigen Mengen nicht so gut für Sie. Aromatiserter Rooibos und Rooibos mit unbekannter Herkunft sind nicht so gut für den menschlichen Körper, da mit den Inhalt und welche Stoffe er enthält sschwer zu überprüfen sind. 

Seien Sie vorsichtig bei Rooibos oder Rotbusch, wo nicht alle Informationen auf der Packung enthalten sind. 

Enthält Rooibostee oder auch Rotbuschtee Teein?

Rooibostee enthält weder Teein noch Koffein.

Welche Empfehlungen gibt es für die Zubereitung und den Verzehr? 

Bei der Zubereitung von Rooibostee oder auch Rotbuschtee beeinflussen die Menge der Teeblätter, die Wassertemperatur und die Ziehzeit das Aroma des Rooibostees. Es wird empfohlen, etwa 12 g Tee auf einen Liter Wasser zu trinken, aber wer einen intensiveren Tee mag, kann auch etwas mehr nehmen. Rooibostee verträgt auch kochendes Wasser. Bei grünem Rooibos kann eine Temperatur von 60 Grad ausreichen, um die frische Note des Getränks hervorzuheben. Je nach Sorte sollte der Rooibostee oder auch Rotbuschtee zwischen 5 und 10 Minuten ziehen. Aufgrund der hohen Dichte der Rooibosblätter dauert der Extraktionsprozess länger und der Rooibostee oder auch Rotbuschtee kann daher mehrmals aufgegossen werden. Rooibostee hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der je nach Sorte variiert, aber grundsätzlich gilt: Je länger die Ziehzeit, desto aromatischer der Tee. 

Im Sommer können Sie ruhig einen kalten Rooibostee oder auch Rotbuschtee ausprobieren. Sie können kreativ werden, Kokosmilch, Sahne oder Fruchtsäfte dazu mischen und mit Zitrone- oder Orange, Erdbeer- oder Pfirsichstücken ergänzen.

Rooibos und Klimawandel 

Laut einer Reportage von Leonie Joubert, einer Wissenschaftspublizistin aus Kapstadt, sind die Rooibos-Farmen aufgrund der globalen Erwärmung zunehmend von Wüsten bedroht. Laut dieser Aussage hat sich die durchschnittliche Lebensdauer der Rotbusch-Sträucher von zwölf auf fünf Jahre verringert. Die Forscher von Indigo Development & Change, einer regionalen Organisation, versuchen nun, wilde Rooibos-Sorten einzukreuzen, die besser a schwierige Umweltbedingungen angepasst sind als die bisherigen gewerblichen Nutzpflanzen. Laut dieser Aussage können robustere wilde Arten bis zu fünfzig Jahre alt werden und häufig lange Trockenheit überstehen.

Grüner oder roter Rooibostee

Grüner Rooibos

Diese Rooibos Art wird besonders sorgfältig wird geerntet. Die jungen Blätter werden sorgfältig von Hand geschnitten und sofort a der Sonne getrocknet. Diese Art wird nicht fermentiert und oxidiert daher nicht, was seine grüne Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe, die enthalten sind, bewahrt. Grüner Rooibos hat einen milderen Geschmack und enthält mehr gesundheitsförderliche Wirkstoffe, wie Polyphenole wie Aspalathin.

Die teurere Rooibos-Art ist der grüne Rooibos.

Roter Rooibos 

Die andere Rooibos Art, der rote Rooibos, wird teils handgeerntet, teilweise maschinell, und dann befeuchtet, um die Fermentation des Teeszu beginnen. ist während der Fermentation einem Gärungsprozess ausgesetzt und wird erst nach der Ernte durch Oxidation rot. Der Geschmack von rotem Rooibos ist fruchtiger.

Roter Rooibos-Tee wird häufig mit Aromen wie Vanille, Karamell, Pfirsich oder Orange oder Honeybush verfeinert. Ein wahrer Genuss.

Wann wird ein Tee als Bio-Tee eingestuft?

Wenn Sie sich näher mit verschiedenen Teesorten und ihren Vorteilen beschäftigen, stoßen Sie häufig auf das Wort „Bio“ und darauf, dass Teeprodukte in Bio-Qualität bevorzugt werden sollten. 

Aber ab wann wird ein Tee als Bio Tee betrachtet?

Der Tee, der von einem Tee-Produzenten hergestellt wird, ist bio, wenn er keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und synthetischen mineralischen Zutaten verwendet. Stattdessen verwendet er selbst produzierte organische oder mineralische Düngemittel, die den Boden verbessern. Zusätzlich ist es untersagt, bei der Produktion von Bio-Tee gentechnisch veränderte Pflanzen zu verwenden und die Tee-Pflanzen sollten nicht mit Strahlen belastet werden. Bio-Tee ist ein großes Pro-Argument im Teebereich, da der Bio-Tee keine Pestizide enthalten. Aus diesem Grund sind Bio-Tees gesünder als herkömmliche Tee-Sorten, und wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie sich für Bio Tee entscheiden. Bio-Tee ist ein wahrer Genuss. Auf Sensaterra sind viele unterschiedliche Tees und andere Produkte in Bio-Qualität erhältlich. 

Teebeutel oder loser Tee? – Hier alle Informationen zusammengefasst

Teebeutel

Ungefähr 80 % aller Tee Sorten werden in Deutschland in einem Teebeutel verkauft. Da Teebeutel praktischer und alltagstauglicher sind als loser Tee, passen sie gut in unsere schnelle Gesellschaft. Die Schnelligkeit hat den Nachteil, dass der Inhalt an Tee in Teebeutel festgelegt ist und man nicht individuell dosieren kann. Es ist unbestritten, dass die Oberfläche der kleineren Teile des Tees im Inhalt der Teebeutelim Vergleich zum Volumen größer ist als bei losem Tee. Dadurch kann Beuteltee in heißem Wasser sein Aroma und sein Koffein schneller abgeben als loser Tee. 

Im Gegensatz dazu füllen die meisten Teehersteller ihre Teebeutel nur mit Standardsorten aus. Für ungewöhnliche Sorten empfiehlt es sich, Tee, lose ist, zu verwenden. Dies gilt auch für die Qualität der Tücher. Obwohl die beste Qualität und das beste Aroma in der Regel für Tee, der lose ist, verwendet werden, ist der Inhalt in einem Teebeutel meist geringer Qualität.

Loser Tee

Die Zubereitung von Tee, der lose ist, ist etwas schwieriger, als einfach einen Teebeutel in heißes Wasser zu stellen. Für die Herstellung wird etwas mehr Zeit und das entsprechende Gerät wie ein Teesieb benötigt. Man kann wählen, wie viel Inhalt an Tee man in seiner Tasse haben möchte und ob man den Tee stärker oder schwächer trinken möchte. Teebeutel bieten Teetrinkern weniger Individualität als loser Tee. Außerdem besteht die Möglichkeit, verschiedene Arten von Tee zu verwenden, wie zum Beispiel die traditionelle per Teesieb, die Verwendung eines Samovars für schwarzen Tee oder die Verwendung einer Kalebasse für Mate Tee. Loser Tee ist der einzige Weg, um traditionellen Tee zu trinken. 

Ein weiteres Pro Argument ist, dass lose Tees Sternanis oder Stücke an Orange und andere große Zutaten enthalten können, die in Teebeutel nicht passen.

Welche Rooibos-Tees sind bei Sensaterra erhältlich?

Sensaterra bietet Ihnen eine große Auswahl an Tees und Kräutertees, darunter auch eine Vielzahl von Rooibos-Tees.

Die Rooibos-Tees von Tea Tap 

TeaTap ist ein Start-up-Unternehmen, das 2017 in Lille gegründet wurde, und ihr Ziel ist es, Blatt-Tee wiederzuentdecken. Sie verfügen über ein Team von Spezialisten für Ganzblatt-Tee und bieten eine Vielzahl von Produkten an, die zu 100 % natürlich oder biologisch, ohne GVO und Zuckerzusatz sind. Ihre Strategie berücksichtigt die soziale und ökologische Verantwortung. Je nach verwendeter Teesorte haben sie 50 verschiedene Mischungen kreiert, die auf acht verschiedene Arten gefärbt wurden.

Entdecken Sie von Tea Tap z.B. :

Fruits et Passion Bio : Dieser grüne Rooibostee oder auch Rotbuschtee zeichnet sich durch Frische und Süße aus. Diese Mischung bringt eine Dosis exotischer Früchte mit sich - insbesondere in Verbindung mit der Passionsfrucht. 

Dieser Tee ist in Bio-Qualität und die Blätter sind lose in 50g, 100g oder 500g Beuteln erhältlich. 

Herbstlegende 2.0 : Diese Rooibosteemischung ist die Verbesserung der vorherigen Herbstlegende mit Kastanien und gerösteten Äpfeln.

Auch dieser Tee ist lose und in Beuteln zu 50g, 100g oder 500g erhältlich.

Die Rooibos-Tees von Malindo

Malindo ist eine Marke für hochwertigen Tee, Rooibos und Kräutertee.

Der Name des Unternehmens ist ein Wortspiel, das Malaiisch und Indonesisch miteinander verbindet. Auf Reisen durch diese beiden Länder entdeckte der Gründer die Welt des Tees.

Er wollte sein Wissen weitergeben und sein Unternehmen bietet heute eine große Auswahl an Tees, Rooibos und Kräutertees an. Jedes Produkt bietet dem Kunden die Möglichkeit, die Geschichte und die Welt des Tees zu entdecken.

Entdecken Sie bei Sensaterra zum Beispiel :

Rooibos des bois Bio : Diese Mischung aus Rooibos und verschiedenen Früchten bildet eine unwiderstehliche Bio-Mischung mit fruchtigen Noten. Der Ursprung des Tees liegt in Südafrika. 

Dieser rote Rooibostee oder auch Rotbuschtee ist in 100g-Beuteln erhältlich.

Spicy Chai Taste Bio : Dieser Tee aus Bio-Rooibos wird mit vielen würzigen Zutaten gemischt, um Ihnen zu Beginn des Tages Energie zu geben. 

Dieser rote Rooibostee oder auch Rotbuschtee kann in 50g- oder 100g-Beuteln gekauft werden.

Die Rooibos-Tees von Kanthé

Maïmouna Kanté, die Gründerin des Unternehmens, entwickelte ihren Enthusiasmus, indem sie die Tee- und Kräuterteemarke Kanthé gründete. Ihr Hauptziel war es, außergewöhnliche afrikanische Teesorten, die der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt sind, bekannt zu machen. Kanthé arbeitet direkt mit den besten afrikanischen Farmen zusammen und achtet besonders auf die Qualität der geernteten Blätter. Die Tees und Mischungen der Marke haben einen zarten und einzigartigen Geschmack mit Zutaten, die zahlreichen Pro Argumente bieten. 

Finden Sie bei Sensaterra zum Beispiel :

Roter Tee : Dieser rote Rooibostee oder auch Rotbuschtee wird in den Cederbergen in Südafrika gepflanzt und ist reich an Antioxidantien. Er ist in Bio-Qualität und in einer Pappschachtel verpackt. 

Grüner Rooibostee oder auch Rotbuschtee : Dieser Rooibostee oder auch Rotbuschtee ist nicht fermentiert, aber reich an Vitamin C und Antioxidantien. Das Getränk in Bio-Qualität ist erfrischend mit pflanzlichen Noten und in einer Pappschachtel verpackt.

Das sollten Sie beachten beim Kauf von Rooibos Tee

Kommen wir auf die wichtigen Punkte, die Sie vor dem Kauf von Rooibos beachten sollten, zurück:

• Natur Rooibos oder aromatisierter Rooibos

• Bio und Nachhaltigkeit 

• Loser Rooibos oder Rotbusch in einem Teebeutel 

• Preis

Warum sollten Sie Ihre Rooibos-Tees bei Sensaterra kaufen?

Auf Sensaterra finden Sie alles, was das Herz von Heißgetränk-Liebhabern sich wünscht. Auf Sensaterra ist Rooibos oder Rotbusch erhältlich in einem Teebeutel oder lose sowie Natur- und aromatisierter Rooibos bzw. Rotbusch sind erhältlich. Egal wie der Rooibos oder Rotbusch verpackt ist, unsere Produkte versprechen Ihnen höchsten Genuss. Wir bieten auch große 1 Kilogramm Verpackungen an.

Entdecken Sie jetzt unseren Rooibos in Form von Teebeutel oder lose mit einem Inhalt von 1 Kilogramm. Wir bieten neben unseren Natur-Rooibostees auch aromatisierten Rooibos mit Vanille, Orange, Karamell Geschmack an. Jeder unserer Tees ist ein wahrer Genuss. 

Auf Sensaterra sind zudem auch andere Produkte erhältlich, wie Kräutertee. Ebenfalls ein wahrer Genuss. 

Der Kundenservice steht Ihnen von Montag bis Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr zur Verfügung.

Unser Sensaterra-Kundenserviceteam steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten. Kommen Sie sehr gerne auf uns zurück. 

Kostenlose Lieferung und Versand ab einem Warenwert von 39€ inkl. Mwst. ohne zzgl. Kosten

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Eine große Auswahl an Produkten zum besten Preis.

Bei Sensaterra haben Sie nicht nur eine große Auswahl an verschiedenen Rooibos-Tees und anderen Tees und Kräutertees, sondern auch handwerklich hergestellten Kaffee, Schokolade, Süßigkeiten sowie Zubehör und Kaffee- oder Teemaschinen. 

Bewertungen auf der Plattform Trustpilot

Lassen Sie sich von den Bewertungen unserer bisherigen Kunden auf der Bewertungsplattform Trustpilot überzeugen. Und wenn Sie gerne Ihre Meinung mit uns teilen möchten, nachdem Sie einen der Tees getestet haben - zögern Sie nicht!