Wecoffee

Le café démocratisé

"La démocratie du café : chaque producteur/trice mérite un bon salaire, nous méritons tous un bon café."
Saul, Torréfacteur et directeur commercial
Wecoffee

Les points forts de Wecoffee

Produit frais, local et francais
Produit frais, local et francais
Cultivation, Production, Distribution
Cultivation, Production, Distribution

À propos de Wecoffee

À propos de Wecoffee

L'histoire de Wecoffee

C'est les arrières grands-parents de Saul qui ont developpé Wecoffee : Feu Rosalba et Abelardo, premiers cultivateurs de café de la commune de Santa Barbara, au coeur de la région Andine d'Antioquia (Colombie). Par la suite les grands-parents, puis les parents et maintenant Saul et ses frères et soeurs font vivre cette tradition depuis 3 générations en Colombie, et maintenant à Paris. Wecoffee place une grande importance à ce que tout reste famillial et surtout mettre de la lumière sur des caféiculteurs et caféicultrices d'Amerique latine. Saul s'assure que les producteurs et productrices soient rémunérés en moyenne 25% de plus que ce qu'imposent (souvent abusivement) les cours mondiaux. Il torréfie ses cafés au plus proche de ses consommateurs finaux, dans une brûlerie collaborative à Paris.

Pourquoi on est fans de Wecoffee ?

  • Saul torrĂ©fie directement Ă  Paris. Il s'assure que ses produits soient les plus frais possible avant d'arriver chez vous.
  • Saul s'aprovisionne chez "Dutch packaging", des experts dans les matĂ©riaux compostables et avec une empreinte carbonne minime.
  • Afin de minimiser la chaĂźne de production de ses produits et de part son experience familliale de le monde du cafĂ© (5Ăšme gĂ©nĂ©ration dans cette tradition), Saul ne travaille pas avec des intermĂ©diaires. C'est un des enfants direct de producteurs de cafĂ©s en Colombie !
L'histoire de Wecoffee
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