Café Intégral : Infusion de café non-torréfié

Pochette 50 g

✔ En stock

Une infusion qui naît des cerises du café. Un processus de déshydratation et de séchage complet, qui permet d'extraire des cerises le meilleur de ce que le Costa Rica peut vous offrir : notes fruitées, senteurs d’agrumes, et parfums de cacao. Laissez-vous porter et découvrez cette infusion hors du commun :)

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Formats :
Pochette
Pochette
Poids :
50 g

Caractéristiques
Type
Type
Tisane
Arômes
Arômes
Fruit frais ou confit, Agrumes & Cacao
Origine
Origine
Costa Rica
Fair Trade
Fair Trade
Propriétés
Propriétés
Stimulant
Pays de l'artisan
Pays de l'artisan
France

Ingrédients

Cerises de café déshydratées


Suggestion de préparation
Temps d'infusion
Temps d'infusion
30 secondes
Température
Température
80 °C
Moment de la journée
Moment de la journée
Avant 17h
Dose
Dose
2 g - 18 cl
Pourquoi Clément a choisi ce produit ?
Clément
  • Produit de qualité
  • Des produits fabriqués avec soin et passion
Café Intégral : Infusion de café non-torréfié
Pochette 50 g
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(33,33 €/100g)
30,00 €

Ingrédients

Cerises de café déshydratées (100 %)

Découvrez Café Intégral

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L'histoire de Café Intégral

Un projet de Damien qui naît pendant ses études et dont l'inspiration vient de loin. Produit universellement connu au Costa Rica, le "Café Intégral" est une infusion à base de cerises de café, qui bouscule nos habitudes.

Les + de Café Intégral ?

  • Terre de merveilles culinaires et de couleurs tropicales, ce produit est une exclusivité mondiale. Même au Costa Rica les gens commencent à peine à en entendre parler et à en consommer. Sensaterra est donc très fière de vous le présenter.

  • Le Café Intégral est spécial, nous l'avons compris. Ce qui nous surprend, par contre, c'est que ce café n'est à aucun moment torréfié. Les cerises qui le composent ne sont jamais soumises aux températures propres à la torréfaction, mais elles connaissent une fermentation et déshydratation à une température parfaitement contrôlée et milimétrée, pour permettre de développer ses saveurs et arômes uniques.

  • Le "Café Intégral", n’étant pas torréfié mais déshydraté, permet de faire sortir les saveurs qui se cachent dans chaque cerise de café, tout en étant une infusion. Au goût, on peut sentir des saveurs rappelant les fruits juteux du Costa Rica, ses citrons, et son chocolat.
L'histoire de https://cdn.sensaterra.com/artisans/cafe-integral-2a2607a4-0cbf-e6ed-7489-08d8cde69b47.jpg

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