Grüner Kaffee

Was ist Rohkaffee?

Grüner Kaffee ist Rohkaffee, d. h. Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet wurden. In dieser Form hat Rohkaffee einen hohen Gehalt an Chlorogensäure, einer Verbindung, die offenbar eine antioxidative und schlankmachende Wirkung hat.

Grüner Kaffee enthält natürlich auch Koffein, wenn auch in geringeren Mengen als gerösteter Kaffee.  Die schlankmachenden Eigenschaften des grünen Kaffees scheinen mit dieser Chlorogensäure zusammenzuhängen, die somit auf die Reduzierung der Fett- und Glucoseaufnahme im Darm einzuwirken scheint.

Darüber hinaus scheint grüner Kaffee die Aktivierung des Stoffwechsels zu erhöhen, was den Kalorienverbrauch und damit die Gewichtsabnahme fördert. 

Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die Daten über die schlankmachende Wirkung von grünem Kaffee noch begrenzt und widersprüchlich sind. Außerdem sind Produkte aus grünem Kaffee wie Kapseln und Schlankheitsmittel noch nicht ausreichend getestet worden, um ihre Wirksamkeit und Sicherheit zu beurteilen.  

Rohkaffee wird im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee hauptsächlich durch das Aufgießen der Bohnen in Wasser konsumiert und wird auch für die Zubereitung von Extrakten oder die Verwendung von Kapseln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Inhaltsstoffe in der grünen Kaffeebohne

Die Inhaltsstoffe, die in grünem Kaffee enthalten sind, sind: 

• Aminosäuren
• Chlorogensäure (15 Prozent)
• Trigonellin
• Lipide
• Koffein 

Was sind die Vorteile von grünem Kaffee?

Auf der Grundlage der ein oder anderen Studie, die im Laufe der Zeit durchgeführt wurde, werden wir die Ergebnisse der Studie und noch andere Studien über die wichtigsten Vorteile des Konsums von grünem oder rohem Kaffee zusammenfassen.

Hilft beim Abnehmen: Einer der Inhaltsstoffe von grünem Kaffee ist Chlorogensäure, die beim Abnehmen zu helfen scheint, indem sie die Fettaufnahme im Blut verringert. Es hilft also, Gewicht zu verlieren.

Lipide: Ein anderer der Inhaltsstoffe, die in grünem Kaffee enthalten sind, sind Lipide. Dieser Anteil beträgt 79 Prozent. Diese 79 Prozent der Lipide sind für die Speicherung von Fett zuständig und versorgen einen mit Energie. 

Aminosäuren enthalten in der Bohne: Der grüne Kaffee enthält bis zu 18 verschiedene Aminosäuren, die besonders gut für den Energiestoffwechsel, die Bildung von Hormonen und die Speicherung von Nährstoffen sind. 

Anteil an Koffein: Grüner Kaffee hat einen deutlich geringeren Anteil in Prozent an Koffein als gerösteter Kaffee. Die Wirkungen, die Koffein hat, sind daher reduziert, was den grünen Kaffee auch besser für Herz und Körper macht. 

Er hat antioxidative Eigenschaften: Grüner Kaffee ist reich an antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen können, Stress zu reduzieren und seine schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermindern.

Verbessert den Stoffwechsel: Ein weiterer Vorteil ist das im grünen Kaffee enthaltene Koffein, das dazu beitragen kann, den Stoffwechsel zu verbessern und die Fettverbrennung anzuregen, was wiederum die Gewichtsabnahme fördert. Zusätzlich zu dieser Eigenschaft hat er auch verdauungsfördernde Funktionen und kann dazu beitragen, Verstopfungen zu reduzieren und die Darmfunktion zu verbessern.

Er hat positive Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit: Der Verzehr von grünem Kaffee-Extrakt kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, dank der blutdrucksenkenden Wirkung der Chlorogensäure.

Reguliert den Blutzuckerspiegel: Grüner Kaffee kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem er übermäßige Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten verhindert.

Verbessert die Stimmung: Der Koffeingehalt in grünem Kaffee kann die Stimmung verbessern und die geistige Konzentration steigern.

Wohltuende Wirkung für die Haut: Grüner Kaffee enthält Verbindungen, die Entzündungen und UV-Schäden verringern können und so das Erscheinungsbild der Haut verbessern. Grüner Tee, wie Matcha, hat dieselben positiven Wirkungen für die Haut. 

Was sind die Nebenwirkungen von grünem Kaffee?

Es ist wichtig, die Nachteile und Nebenwirkungen von grünem Kaffee zu kennen, die wie beim traditionellen Kaffee folgende sein können: Magen-Darm-Beschwerden, Schlaflosigkeit, Angstzustände und erhöhter Blutdruck.  

Bei den auf dem Markt erhältlichen Produkten von Rohkaffee ist es wichtig, deren Herkunft und Zusammensetzung zu überprüfen. Ich rate Ihnen immer, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel oder andere Produkte mit Auswirkungen auf den Stoffwechsel auf der Basis von grünem Kaffee verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Rohkaffee bzw. grünem Kaffee und traditionellem Kaffee?

Rohkaffee und traditioneller Kaffee unterscheiden sich hauptsächlich durch das Röstverfahren. Rohkaffee wird aus ungerösteten Bohnen gewonnen, während traditioneller Kaffee aus gerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird.

Die Röstung des traditionellen Kaffees und seiner Kaffeebohne ist der Prozess, der den Bohnen ihre typische braune Farbe und das intensive, charakteristische Kaffee-Aroma verleiht.  

Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist der Geschmack des Rohkaffees: Rohkaffee ist leicht bitter und hat ein grasiges Aroma, während gerösteter Kaffee einen intensiveren Geschmack und ein komplexeres Aroma hat. 

Rohkaffee und traditioneller Kaffee haben auch unterschiedliche Verwendungszwecke. Rohkaffee wird häufig als Schlankheitsmittel oder als Bestandteil verschiedener pharmazeutischer Produkte verwendet, während traditioneller Kaffee hauptsächlich als klassisches Getränk zum Frühstück oder zum Mittagessen getrunken wird.

Wie bereitet man grünen Kaffee am besten zu?

Für die Zubereitung einer Tasse grünen Kaffee müssen Sie zunächst rohe Kaffeebohnen verwenden, die Sie hier kaufen können. 

Der beste Weg, einen Rohkaffee-Extrakt zuzubereiten, ist der folgende:

Wasser aufkochen: Das Wasser aufkochen und leicht abkühlen lassen, bis es eine Temperatur von etwa 90 °C erreicht hat. Wenn das Wasser zu heiß ist, kann es sein, dass manche Stoffe im grünen Pulver zerstört werden. 

Bohnen mahlen: Mahlen Sie die rohen grünen Kaffeebohnen mit einer Kaffeemühle zu einem Pulver. Der Mahlgrad sollte recht grob sein.  

Zubereitung des Aufgusses: Geben Sie das Pulver in einen Teefilter oder eine Kaffeemaschine und fügen Sie heißes Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa 5-10 Minuten ziehen.  

Filtern Sie den Aufguss: Filtern Sie den Rohkaffee durch ein Sieb oder einen Kaffeefilter. Gießen Sie den grünen Kaffee in eine Tasse.

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Bitte beachten Sie, dass der Geschmack von grünem Kaffee leicht bitter und krautig sein kann. Wenn Sie diese Art von Kaffee nicht gewohnt sind, sollten Sie ihn lieber süßen oder mit Milch verdünnen. Sie können mit der Brühzeit und der Menge des verwendeten Kaffees experimentieren, um die von Ihnen bevorzugte Zubereitung zu finden.

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