Gyokuro-Grüntee ist einer der besten japanischen Tees. Seine frischen Kräuternoten sind sehr begehrt und ein einzigartiger Genuss.
Der Bio-Grüntee Gyokuro aus Japan wird auch "Tau-Perle" oder "Kaisertee" genannt. Es ist das Ergebnis eines Verfahrens, das von Kahei Yamamoto 1835 in Uji, im Herzen Japans, entwickelt wurde. Drei Wochen vor der Ernte wird den Teesträuchern durch Mulchen (traditionelle Methode) oder durch perforierte Tücher das Licht entzogen. Auf diese Weise entwickeln die Blätter, Tencha genannt, charakteristische Noten. In der Tasse zeigt er eine beeindruckende Sanftheit und aromatische Kraft.
Gyokuro Uji, der häufig bei nationalen Agrarwettbewerben ausgezeichnet wird, wird aus den Sorten Saemidori, Okumidori oder Asahi hergestellt (im Gegensatz zu Yabukita, das in Japan weit verbreitet ist). Die besten Jahrgänge, die oft von erfahrenen alten Meistern handgefertigt werden, werden dem Kaiser des Landes angeboten.
Mit seinem blumigen Duft und seinem Geschmack nach Gemüse und Hülsenfrüchten eignet er sich hervorragend als Tee für den Tag, warm oder kalt, zu Ziegenkäse, Jodgerichten oder saisonalen Sorbets.
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Merkmale
Art
Grüner Tee
Aroma
Gemüse
Land des Spezialisten
France
Zubereitung
Brühzeit
3 Minuten
Temperatur
70 °C
Tageszeit
Den ganzen Tag
Warum hat sich Clément für dieses Produkt entschieden?
Anspruchsvoller und einzigartiger traditioneller japanischer Tee
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Gyokuro-Grüntee ist einer der besten japanischen Tees. Seine frischen Kräuternoten sind sehr begehrt und ein einzigartiger Genuss.
Der Bio-Grüntee Gyokuro aus Japan wird auch "Tau-Perle" oder "Kaisertee" genannt. Es ist das Ergebnis eines Verfahrens, das von Kahei Yamamoto 1835 in Uji, im Herzen Japans, entwickelt wurde. Drei Wochen vor der Ernte wird den Teesträuchern durch Mulchen (traditionelle Methode) oder durch perforierte Tücher das Licht entzogen. Auf diese Weise entwickeln die Blätter, Tencha genannt, charakteristische Noten. In der Tasse zeigt er eine beeindruckende Sanftheit und aromatische Kraft.
Gyokuro Uji, der häufig bei nationalen Agrarwettbewerben ausgezeichnet wird, wird aus den Sorten Saemidori, Okumidori oder Asahi hergestellt (im Gegensatz zu Yabukita, das in Japan weit verbreitet ist). Die besten Jahrgänge, die oft von erfahrenen alten Meistern handgefertigt werden, werden dem Kaiser des Landes angeboten.
Mit seinem blumigen Duft und seinem Geschmack nach Gemüse und Hülsenfrüchten eignet er sich hervorragend als Tee für den Tag, warm oder kalt, zu Ziegenkäse, Jodgerichten oder saisonalen Sorbets.
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Die Geschichte von Origines Tea&Coffee
Seit 2017 verfügt Origines Tea & Coffee über eine eigene Verarbeitungswerkstatt in der Region Bordeaux in Bruges. Die Rohstoffe werden importiert, empfangen und direkt in dieser Wekstatt gelagert. Alle Verarbeitungs- und Verpackungsschritte finden daher in Frankreich statt, nach traditionellen Verfahren und ohne Einsatz von Chemikalien und GVO. Im Jahr 2021 investierte das Unternehmen außerdem in eine Röstmaschine, um die Röstung direkt im eigenen Labor durchführen zu können. Das Unternehmen stellt seine Rezepte dank eines eigenen erfahrenen Teesommeliers selbst her, und die Aromen für die Herstellung der Aufgüsse werden von spezialisierten Aromatikern ausgewählt. Zum Know-how des Unternehmens gehört auch die Kaffeeröstung, für die ein erfahrener Röstmeister und Ausbilder beschäftigt wird.
Warum Origines Tea&Coffee?
Der Einsatz von Chemikalien und GVO ist völlig ausgeschlossen, was eine umweltfreundliche Produktion und einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen garantiert.
Die Rohstoffe (Bio-Tee, Bio-Pflanzen, Bio-Kaffee, Bio-Obst, Bio-Gewürze usw.) werden importiert, direkt in den Werkstätten des Unternehmens empfangen und gelagert, und die gesamte Verarbeitung und Verpackung erfolgt dann in Frankreich.
Das Unternehmen stellt seine Rezepte dank seiner erfahrenen Teesommeliers und Aromatisierer intern her.
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