BRRREWER

BRRREWER: “The essence of pleasure, drop by drop.”

Eine Stilikone, in der die Philosophien von Less is More und Hygge zusammenkommen, um einen hervorragenden kalten Cold Drip Coffee zu Hause oder in Ihrem Unternehmen zuzubereiten.

Vielseitigkeit und Mobilität machen BRRREWER ideal für alle Rezepte, von der Kaffeemixologie bis hin zu Gebäck und den neuesten Trends der Molekulargastronomie.

Die Kaffeebereiter dieser Marke zeichnen sich durch ein elegantes Design aus, das sich jeder Küche anpasst. Der Zubereiter ermöglicht eine perfekte Extraktion durch die Tropen-Methode und dadurch einen Kaffee, der herrlich klar und mild ist. 

BRRREWER Maker gehören daher zu den Slow Coffee Maker und extrahieren den Kaffee innerhalb mehrerer Stunden. Ein Coffee Maker für wahre Puristen. Entdecken Sie hier auf unserer Seite das Sortiment an BRRREWER Produkten. 

Die Geschichte von BRRREWER

BREEEWER ist eine italienische Marke, die Innovation, Ästhetik und Funktionalität bei der Herstellung von Geräten für die kalte Zubereitung von Kaffee und Getränken vereint. Nicht weit von der italienischen Region Langhe entfernt, sucht BREEEWER im Kaffee die für den Wein typische aromatische Komplexität. Sie interpretieren ein funktionales Objekt in ein echtes Designobjekt um. Es ist eine Maschine für alle, die ein raffiniertes und nachhaltiges Design mögen und sich nach einem außergewöhnlichen Getränk sehnen, das die natürliche Süße hervorhebt.

Warum die Zubereiter von BRRREWER?

Das Herzstück des Teams ist ihre Experimentierfreudigkeit. Ihre Zubereiter sind mit Filtern ausgestattet, die eine polymere Mikrofiltermembran verwenden, die den Kaffee perfekt filtert und eine klare Textur liefert. 

Der Respekt vor der Umwelt ist für diesen Hersteller ein grundlegendes Konzept. Deshalb verwenden sie nachhaltige und recycelbare Materialien, bei denen nur der Satz als Abfall anfällt. Die Produkte von Brrrewer werden aus hochwertigen Materialien hergestellt und zeichnen sich durch ein schlichtes, aber elegantes Design aus. Sie kann man schön in jede Küche stellen und ansehen. Gewinner der Auszeichnung "Best Of" bei der Gourmet Selection 2019 in Paris.

Die Farbe der Zubereiter ist je nach Modell unterschiedlich. Beispielsweise gibt es einen in grau, schwarz oder mit Holzelementen, sowie Schiefer. Im Grunde bestehen die Zubereiter aus Glas und die Karaffe hat ein schönes Design. So wird es dem BRRREWER Zubereiter ermöglicht, sich jeder Küche anzupassen.

Konzept und Philosophie von BRRREWER

Jede Kreation ist von der Region und ihrer Weintradition inspiriert. Nur einen Katzensprung von den Langhe entfernt, suchten die Menschen hinter BRRREWER nach der aromatischen Komplexität, die dieses wunderbare Getraenk auszeichnet.

Die Marke wurde für Menschen entwickelt, die besondere Getränke und langlebige Gegenstände wünschen, die den authentischen Geschmack von Kaffee hervorheben, sowie ein anspruchsvolles Design mit Schwerpunkt auf Ästhetik und Vielseitigkeit. BRRREWER interpretiert funktionale Produkte als authentische Designobjekte neu.

Schlicht, elegant und minimalistisch entfesselt BRRREWER die Essenz des Kaffees in einer Tasse mit einem außergewöhnlich vielfältigen und dauerhaften Aromaspektrum und bietet ein unvergleichliches Erlebnis mit absoluter Einfachheit und Haltbarkeit.

Wie funktioniert BRRREWER? – so einfach wie minimalistisch 

Kaltes Wasser wird langsam über den gemahlenen Kaffee getropft, um die Aromastoffe mit der Zeit zu extrahieren.

Die Karaffe aus Borosilikatglas enthält einen Korb, in dem das Kaffeemehl zwischen zwei innovativen, wiederverwendbaren Filtern gelagert wird. Bei diesem Verfahren entsteht eine spezielle Mikrofiltrationsmembran, die Papier imitiert, indem sie die Flüssigkeit durch Kapillarität durchdringt und es gleichmäßig über das Kaffeemehl verteilt, ohne Rillen zu bilden. Das sehr dichte Netz filtert den Kaffee perfekt und sorgt für eine extrem saubere und seidige Textur.

Die Turmstruktur von BRRREWER

Die Turmstruktur besteht aus einer Art Gestell, das einen Wassertank trägt, der mit einem speziellen Ventil ausgestattet ist, um das Abtropfen einfach und präzise zu regulieren und eine sanfte Extraktion zu gewährleisten, die jedes Aroma in der Tasse hervorhebt.

Kalte Extraktion mit BRRREWER 

Die kalte Extraktion dringt sanft in den Kaffee ein und erzeugt ein unglaublich ausgewogenes Getränk mit einer fast likörartigen, klaren Textur, natürlicher Süße und einem angenehmen, anhaltenden Nachgeschmack.

Bei der schonenden Kaltextraktion bleiben alle organoleptischen Eigenschaften des Kaffees unberührt, da nur die besten Bestandteile extrahiert werden. Zusätzlich zu seiner Vielseitigkeit hat Cold Drip einen geringeren Säuregehalt als heiße Extraktionen, was das Getränk bekömmlicher macht.

Die Zubereitung eines Kaffees in diesen Kaffeezubereitern ähnelt einer Meditation - man kann den Kaffee langsam wie einen Whiskey oder Rhum genießen. Frisch und durstlöschend in Kombination mit Tonic, vielseitig für jedes Rezept von der Kaffeemischung bis zu den neuen Grenzen der Molekularküche und der Haute Patisserie.

Coffee mixology von BRRREWER 

Die klare Textur und die gut definierten Aromen machen dieses Getränk ideal zum Mixen. Mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Aromen eröffnen sich unendliche Möglichkeiten.

Welche Zutaten werden für kalt gebrühten Kaffee benötigt?

Zur Herstellung von Cold Brew Coffee benötigen Sie zunächst Bohnen (jeglicher Art), Wasser (kalt oder bei Raumtemperatur) und eine Cold Brew Zubereiter oder eine Kanne mit Sieb. Die Bohnen sollten frisch gemahlen und grob werden vor der Zubereitung, damit der kalte Kaffee besonders aromatisch schmeckt. 

Woher kommt Cold Brew Coffee?

Cold Brew Coffee stammt ursprünglich aus Japan, wo Cold Brew schon seit Jahrhunderten getrunken wird. Die Zubereitung hat Tradition, weshalb die Cold Brew Methode auch als "Kyoto Style" bekannt ist. 

Eine Variante der Cold Brew-Zubereitung ist die Cold-Drip-Methode, die mit einem so genannten Cold Brew Dripper oder Dripster zubereitet werden kann. Dieses Verfahren wurde von den Niederländern im 17. Jahrhundert erfunden, als sie Kaffee aus Asien nach Europa importierten. 

Nicht nur Kaffee, sondern auch Tee, Bier und Rum kann man im Cold Brew-Verfahren zubereiten.  

Welches sind die besten Kaffeebohnen für die Zubereitung von kalt gebrühten Kaffee? 

Arabica-Kaffeebohnen sind wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer Sanftheit beim Aufbrühen bei niedrigen Temperaturen sehr beliebt für die Zubereitung von gekühltem Kaffee. Sie können aber auch jede andere Bohne verwenden: Probieren Sie Robusta oder Robusta Sumatra, wenn Sie möchten, dass der Kaffee kräftiger schmeckt! Zu beachten ist auch, dass verschiedene Bohnen unterschiedliche Ergebnisse liefern. Probieren Sie verschiedene Marken und Aromen aus, bis Sie eine gefunden haben, die Ihnen gefällt. 

Für wen eignet sich ein BRRREWER Maker? 

• Kaffeetrinker, die gerne die volle Kontrolle über jeden Schritt der Zubereitung haben möchten
• Kaffeetrinker, die das absolut volle Aroma aus dem Kaffee rausholen wollen 
• Kaffeetrinker, die großer Fan von Filterkaffee sind, denn dies ist die einzige Art von Kaffee, die sich mit einem manuellen Kaffeebereiter zubereiten lässt, deshalb gilt beim Kauf der Kaffeebohnen, normale zu kaufen und keine für Espresso 
• Kaffeetrinker, die großer Fan von Slow Coffee sind, die es mögen, den Aufbereitungsprozess zu zelebrieren 
• Kaffeetrinker zu Hause, denn mit einem Kaffeebereiter lassen sich weniger Tassen Kaffee pro Brühgang auf einmal zubereiten als mit einer Kaffeemaschine

Warum sollten Sie bei Sensaterra Ihren neuen Cold Drip Maker von BRRREWER kaufen?

Sensaterra ist Ihr europäischer Online-Handel im Bereich Kaffee. Auf unserer Seite finden Sie zudem auch andere Artikel und Produkte wie Tee, Schokolade, Kaffeemaschinen, CoffeeMaker und Zubehör. 

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Eine große Auswahl auch an anderen Produkten 

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