Café Intégral

Scopri il mondo di Café Intégral

La storia di Café Intégral

Damien Abel, fondatore di Café Intégral, trascorse un anno in Costa Rica, scoprendo uno strano tè che non poteva assolutamente lasciarsi sfuggire. Dopo diverse indagini sui residenti e ricerche sul prodotto, Damien decise di riprodurre il tè e portarlo in Francia. Ottimizzò la produzione e adattatò alcune fasi di lavorazione, dando vita così a una nuova bevanda calda francese. Alla fine del 2020, Damien decise di dedicarsi al progetto a tempo pieno. Il feedback dei clienti fu positivo sin dall'inizio: i sapori vennero considerati unici e interessanti! Dato che questo gusto era sconosciuto a molti francesi, fu una meravigliosa scoperta per tutti.

Perché Café Intégral?

• Questo prodotto risulta esclusivo in tutto il mondo, tra le meraviglie culinarie e i colori tropicali del Costa Rica. Sensaterra è estremamente orgogliosa di presentarvelo!

• Il Café Intégral è qualcosa di speciale. Questo caffè non viene tostato, e i chicchi non vengono né rimossi dalla buccia della ciliegia, né esposti a temperature simili a quelle di un caffè normale.
• Il Café Intégral sviluppa i suoi aromi speciali durante l'essiccazione e la fermentazione che attraversano le ciliegie. Grazie a questo procedimento, nascono sentori di agrumi e di cioccolato.