Caffè Robusta

Qual È L'origine della varietà di caffè Robusta?

La robusta ha origine nell'Africa sub-sahariana centrale e occidentale. È facile da coltivare, ha una resa maggiore, ha una quantità di caffeina quasi doppia e più antiossidanti ed è meno suscettibile alle malattie rispetto alla coffea arabica.

Dove viene coltivato il prodotto il caffè Robusta?

La pianta che produce il caffè robusta Viene coltivata soprattutto in Vietnam, dove i coloni francesi l'hanno introdotta alla fine del XIX secolo, ma anche in India, Africa e Brasile, dove viene spesso chiamata conillon.
Negli ultimi anni, il Vietnam, che produce soprattutto robusta, è diventato il maggior esportatore mondiale di caffè robusta, con oltre il 40% della produzione totale. Il Brasile rimane ancora il più grande produttore di caffè al mondo, con una produzione di un terzo del caffè mondiale, anche se il 69% è costituito da Caffè arabica

Quali sono le qualità della varietà del caffè Robusta 

Poiché la Robusta è più facile da curare e ha una resa maggiore rispetto alla varietà di caffè arabica, il caffè con tipologia robusta di conseguenza è più economica da produrre.
I chicchi di Robusta quando vengono tostati tostati producono un caffè forte e corposo con un caratteristico gusto terroso, ma di solito con sapore dell’aroma più amaro a differenza dell'arabica a causa del suo contenuto di pirazina. Poiché si ritiene che i chicchi di arabica abbiano un gusto più morbido, con maggiore acidità e un gusto più ricco, sono spesso considerati superiori, mentre i chicchi di robusta, più aspri, sono usati per lo più come riempitivo nelle miscele di caffè di qualità inferiore. Tuttavia, il gusto potente può essere desiderabile in una miscela per dare una percezione di "forza" e "finitura", soprattutto nella cultura italiana del caffè.

Caratteristiche del chicco Robusta 

La varietà più diffusa di Coffea canephora è la Robusta, fratello minore dell'Arabica. Sebbene il suo gusto sia considerato più forte, la Robusta è comunemente usata nelle miscele per ristretto, poiché è nota per produrre una crema migliore (lo strato cremoso sopra la tazza) rispetto all'Arabica. Inoltre il chicco genera una pianta più dura, più resistente alle malattie e produce raccolti migliori e inoltre, contiene più caffeina!

Si ritiene che l'aumentato contenuto di caffeina della Robusta, insieme all'acido clorogenico (un antiossidante naturale), sia il risultato dei meccanismi di autodifesa della pianta contro parassiti e malattie. L'acido clorogenico è presente a basse concentrazioni.In tal caso, è considerato una parte importante del profilo aromatico del caffè. Tuttavia, Robusta contiene alte concentrazioni di questi acidi e i prodotti di ossidazione che produce possono provocare sapori indesiderati che possono influire sulla qualità della tua tazza.

Differenza di coltivazione tra Robusta e Arabica

Esistono diverse sottospecie di caffè Robusta, ognuna con le proprie caratteristiche. Lo stesso vale per i frutti di Arabica. Le varietà Robusta sono più resistenti alle malattie e possono essere più produttive delle Arabica. La Robusta cresce bene nelle pianure e prospera nelle aree in cui l'Arabica è afflitta da funghi e altre malattie e parassiti. Robusta è circa due volte più resistente dell'Arabica e prospera in condizioni di elevata umidità. Dopo la fioritura, i frutti impiegano circa un anno per maturare. Le specie Robusta sono autosterili, quindi è necessaria l'impollinazione incrociata da parte del vento, delle api e di altri insetti affinché la pianta si riproduca.

Perché dovreste acquistare il vostro caffè Robusta da Sensaterra?

Amate il caffè? Allora Sensaterra è il posto giusto per voi! Qui troverete tutti gli ingredienti che desiderate per preparare il vostro prodotto alla caffeina che preferite. Capsule,macinato e molto altro per ottenere un prodotto da una miscela perfetta e da una tostatura deliziosa dal gusto forte in casa come al bar. 

Oltre all’ Arabica e Robusta, al Caffè Verde, e alle capsule compatibili con Nespresso, noi di sensaterra vi offriamo anche gli accessori giusti per le preparazioni delle vostre miscele e una o due confezioni di. Una confezione di degustazione contiene diversi tipi di caffè che potete provare per scoprire i vostri gusti, Inoltre, con un pacchetto di degustazione si risparmia denaro. 

Che sia di tipo biologico o equo-solidale, ogni varietà proviene da piccoli artigiani che conoscono il loro mestiere e possono quindi garantire un'elevata qualità del caffè.  In più offriamo anche caffè in grani in confezioni da un chilogrammo. 

Il nostro servizio clienti Sensaterra :

Il nostro servizio clienti è disponibile dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 18:00 per rispondere a tutte le vostre domande sul tipo di caffè o sul grado di tostatura più adatto a voi. 

Potete contattarci via chat, e-mail o telefono. Siamo felici di potervi aiutare.

Nella nostra sezione FAQ troverete anche le risposte immediate a tutte le domande più frequenti, come la spedizione, la consegna e altro ancora. 

Stretta collaborazione con gli artigiani:

Noi di Sensaterra lavoriamo a stretto contatto con tutti i nostri artigiani per garantire una tostatura eccelsa di prodotti, sia Arabica che Robusta, provenienti da tutti e tre i Paesi. Molti dei nostri artigiani producono caffè Fairtrade a un prezzo equo per tutti.

Un'ampia scelta di altri prodotti:

Oltre alle meravigliose specialità di bevande calde, da Sensaterra troverete anche altri prodotti, come accessori e macchine da caffè. Tutti i prodotti hanno un grande stile e sono confezionati da artigiani

Non siete grandi fan del caffè ? Nessun problema, oltre infatti a questa bevanda, abbiamo a disposizione anche un'ampia selezione di tè e piccole prelibatezze dolci. Ogni prodotto è di alta qualità.

Consegna gratuita a partire da un valore d'ordine di 39 EUR.

Aggiungete subito tutti i vostri articoli al carrello e risparmiate sulle spese di spedizione aggiuntive per gli ordini superiori a 39 EUR.

Valutazione su Trustpilot

Non siete ancora convinti?

Non esitate a dare un'occhiata alla nostra valutazione su Trustpilot. Saremmo lieti se anche voi ci lasciaste una recensione.