Caffè Verde

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Cosa è il caffè verde?

Il caffè verde è il caffè crudo, ovvero in riferimento ai chicchi di caffè che non sono stati ancora tostati. In questa forma, il caffè verde ha un alto contenuto di acido clorogenico, un composto che sembra avere effetti antiossidanti e dimagranti. Il caffè verde contiene ovviemente anche caffeina, anche se in quantità inferiore rispetto al caffè tostato.  Le proprietà dimagranti del caffè verde sembrano essere legate proprio a questo acido clorogenico, che sembra dunque agire sulla riduzione dell'assorbimento dei grassi e del glucosio a livello intestinale. Inoltre, sembra che il caffè verde possa aumentare l’attivazione del metabolismo, favorendo il consumo di calorie e quindi la perdita di peso. 

Tuttavia, è importante sottolineare che i dati sugli effetti dimagranti del caffè verde sono ancora limitati e contraddittori. Inoltre, i prodotti a base di caffè verde come capsule e integratori a livello dimagrante, non sono stati ancora sufficientemente testati per valutarne l'efficacia e la sicurezza. 
Il consumo di caffè verde avviene infatti principalmente attraverso l'infusione dei chicchi in acqua a differenza del caffè tradizionale, e viene anche usato per la preparazione di estratti o l'utilizzo di capsule e integratori.

Quali sono i benefici del caffè verde

Sulla base di vari studi condotti nel tempo andremo ad alencare i risultati di questi studi in merito ai principali benefici offerti call’assunzione di caffè verde o crudo.

Aiuta a dimagrire:

Il caffè verde contiene infatti acido clorogenico, un prodotto che sembra aiutare a  dimagrire riducendo l'assorbimento di grassi nel sangue. In modo da aiutare a perdere peso.

Ha dei benefici che fungono da antiossidante:

Il caffè verde è appunto ricco di prprietà di carattere antiossidante che può aiutare a ridurre lo stress ossidativo e a prevenirne gli effetti dannosi sulla salute.

Migliora il metabolismo:

un altro beneficio è relativo alla caffeina contenuta nel caffè verde, la quale può aiutare a migliorare il metabolismo e a stimolare la combustione dei grassi, favorendo quindi ulteriormente il dimagrimento, inoltre a questa proprietà assume anche funzioni digestive e può aiutare a ridurre la costipazione e migliorare la funzione intestinale.

Ha effetti benefici sulla salute cardiovascolare:

L'assunzione di caffè estratto verde può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, grazie all'azione alla riduzione della pressione sanguigna fornita dall’acido integratore clorogenico.

Regola i livelli di glucosio nel sangue:

Il caffè verde può aiutare a regolare i livelli di glucosio nel sangue, impedendo picchi eccessivi di glucosio dopo i pasti.

Migliora l'umore:

La poca caffeina contenuta nel caffè verde può migliorare l'umore e aumentare la concentrazione mentale.

Ha effetti benefici sulla pelle:

Il caffè verde contiene composti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e i danni causati dai raggi UV, migliorando l'aspetto della pelle.

Quali sono le controindicazioni del caffè verde

importante essere consapevoli delle controindicazioni e degli effetti collaterali del caffè verde, che come il caffè tradizionale possono includere : disturbi gastrointestinali, insonnia, ansia e aumento della pressione sanguigna.  Per quanto riguarda i prodotti a base di caffè verde disponibili sul mercato, è importante verificare la loro provenienza e la loro composizione.  Ti consiglio consultare sempre un medico prima di utilizzare integratori o altri prodotti con ripercussioni sul metabolismo a base di caffè verde. 

Che differenza c’è tra caffè verde e caffè tradizionale?

Il caffè verde e quello tradizionale differiscono principalmente per il processo di tostatura. Il caffè verde è il prodotto derivante dai chicchi non tostati, mentre il caffè tradizionale è ottenuto dai chicchi di caffè tostati. La tostatura del caffè tradizionale è quel processo che conferisce al chicco il tipico colore marrone e l'aroma intenso e caratteristico del caffè. 
Il sapore del caffè verde è un altro elemento differenziante , il primo è infatti leggermente amaro e ha un aroma erbaceo, mentre il caffè tostato ha un sapore più intenso e un aroma più complesso.
il caffè verde e quello tradizionale hanno anche utilizzi diversi. Il caffè verde viene spesso utilizzato come integratore dimagrante o come ingrediente in vari prodotti farmaceutici, mentre il caffè tradizionale viene principalmente consumato come classica bevanda a colazione o dopo pranzo. 

Qual è il modo migliore per preparare caffè verde

Per preparare un caffè verde, occorre innanzitutto utilizzare chicchi di caffè crudo, che puoi acquistare Qui. 

Il modo migliore per preparare un estratto di caffè verde è il seguente: 

Prepara l'acqua: Fai bollire l'acqua e lasciala raffreddare leggermente, fino a raggiungere una temperatura di circa 90°C. 
Macina i chicchi: Macina i chicchi di caffè verde crudo, utilizzando un macinacaffè. La macinatura dovrebbe essere abbastanza grossolana. 
Prepara l'infusione: Metti la polvere di caffè verde in un filtro per tè o in una caffettiera a pistone francese e aggiungi l'acqua calda. Lascia a mollo per circa 5-10 minuti. 
Filtra l'infusione: Filtra il caffè verde utilizzando un colino o un filtro per caffè.  Versa il caffè verde in una tazza.

Ti ricordo che Il sapore del caffè verde può essere leggermente amaro e erbaceo, quindi se non sei abituato a questo tipo di caffè, potresti preferire di addolcire o di diluirlo con latte. Puoi sperimentare con il tempo di infusione e la quantità di caffè utilizzata per trovare la preparazione che preferisci. 

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