Famoso tè nero cinese proveniente dalla regione del Fujian, nella Cina sud-orientale, una regione conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi tè bianchi. È considerato il tè cinese per eccellenza. Il Lapsang Souchong è un tè nero appassito in un'atmosfera riscaldata dal fuoco delle conifere ed essiccato nella fase finale, come gli Oolong aromatizzati al fuoco, su cesti di bambù alimentati a carbone. Il fumo oscura i composti aromatici delle foglie di tè. Per questo motivo, vengono utilizzate le foglie più basse dei cespugli di tè (souchong), rendendolo un tè a basso contenuto di teina.
Il tè nero Lapsang Souchong è stato raccolto a macchina nel settembre 2020, un raccolto a foglia intera. La lavorazione post-raccolta è quella classica: appassimento, cottura dei pini, pannatura, arrotolamento, affumicatura con fumo di pino, essiccazione, cernita e confezionamento.
Dal profumo fumoso e legnoso e dal gusto leggermente amaro, questo tè è adatto ad ogni momento della giornata, delizioso a tavola per un brunch salato o in abbinamento a piatti (pesce, salumi, crostacei, verdure, ecc.).
Té Nero Bio in scatola di metallo - Lapsang Souchong Chine - 100g
Scatola di metallo 100 g
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(11,80 €/100g)
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Famoso tè nero cinese proveniente dalla regione del Fujian, nella Cina sud-orientale, una regione conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi tè bianchi. È considerato il tè cinese per eccellenza. Il Lapsang Souchong è un tè nero appassito in un'atmosfera riscaldata dal fuoco delle conifere ed essiccato nella fase finale, come gli Oolong aromatizzati al fuoco, su cesti di bambù alimentati a carbone. Il fumo oscura i composti aromatici delle foglie di tè. Per questo motivo, vengono utilizzate le foglie più basse dei cespugli di tè (souchong), rendendolo un tè a basso contenuto di teina.
Il tè nero Lapsang Souchong è stato raccolto a macchina nel settembre 2020, un raccolto a foglia intera. La lavorazione post-raccolta è quella classica: appassimento, cottura dei pini, pannatura, arrotolamento, affumicatura con fumo di pino, essiccazione, cernita e confezionamento.
Dal profumo fumoso e legnoso e dal gusto leggermente amaro, questo tè è adatto ad ogni momento della giornata, delizioso a tavola per un brunch salato o in abbinamento a piatti (pesce, salumi, crostacei, verdure, ecc.).
Oolong aromatizzato al fuoco secondo la tradizione
100% biologico
Basso contenuto di teina
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La storia di Origines Tea&Coffee
Dal 2017 Origines Tea & Coffee dispone di un proprio laboratorio di lavorazione nella regione di Bordeaux, a Bruges. Le materie prime vengono importate, ricevute e immagazzinate direttamente in questo laboratorio. Tutte le fasi di lavorazione e confezionamento si svolgono quindi in Francia, secondo tecniche traidizionali e senza l'utilizzo di prodotti chimici e di OGM. Nel 2021 l'azienda ha investito anche in una tostatrice per effettuare la tostatura direttamente presso il proprio laboratorio. L'azienda realizza internamente le proprie ricette grazie alla propria esperta Tea Sommelier e gli aromi per la produzione di infusi vengono scelti da aromatieri specializzati. Il know-how dell'azienda include anche la tostatura del caffè per la quale di avvalgono di un esperto torrefattore e formatore.
L'uso di sostanze chimiche e di OGM è completamente escluso garantendo una produzione rispettosa dell'ambiente e una gestione responsabile delle risorse.
Le materie prime (tè biologici, piante biologiche, caffè biologici, frutta biologica, spezie biologiche, ecc.) sono importate, ricevute e immagazzinate direttamente nel laboratorio dell'azienda e tutte le fasi di lavorazione e confezionamento vengono quindi effettuate in Francia.
L'azienda realizza internamente le proprie ricette grazie ai propri esperti Tea sommelier e aromatieri.
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