Espressokocher und Espressokocher für Induktion

Die italienische Methode des Kaffee Kochens in Ihrer Küche: Die Mokkakanne 

Die Geschichte der italienischen Espressokanne 

Das erste Bild, das Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie den Namen einer italienischen Moka hören, ist wahrscheinlich die Ikone in der Kategorie der Kaffeebereitern: ein Bialetti Espressokocher.

Wir befinden uns am Anfang des 20. Jahrhunderts und viele neue Erfindungen prägen das Leben der Menschen, auch im Bereich der Zubereitung von Kaffee.

Alfonso Bialetti fand die Inspiration für diese Kaffeekanne jedoch in einem völlig anderen Gerät des Hauses. Damals benutzten die Wäscherinnen einen Stahl Eimer, in dem das Wasser erhitzt wurde. Dieses stieg dann in ein Rohr und verteilte das Waschmittel gleichmäßig.

Nach dieser Erkenntnis beschloss Bialetti, die alltägliche Tätigkeit der Zubereitung von Kaffee zu revolutionieren und einen Espressokocher in die heimischen Küchen zu bringen, der dem in einer Kaffeebar in nichts nachstand.

Er beschloss, Aluminium als Material zu verwenden, da es für Fortschritt stand und außerdem sehr leicht war. 

Der erste italienische Espressokocher wurde 1933 hergestellt und seitdem hat sich wenig verändert.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über einen Espressokocher wissen müssen, von der Geschichte, die mit der Moka Express von Bialetti beginnt, bis hin zu wie man den Kaffee mit der Kanne kocht. 

Die Geburt der Bialetti Moka Express

Einige Jahre später übernahm der Sohn von Alfonso Bialetti, Renato Bialetti, das Unternehmen und ein Freund von ihm entwarf das heute so bekannte Bialetti Männchen - inspiriert von Renato Bialetti selbst.

Die Ikone des italienischen Espressokochers, wie wir sie heute kennen, wurde geboren.

Sie fragen sich, warum die Espressokanne auch als Moka bekannt ist? Zu Ehren der Stadt Mokha im Jemen, die für ihre Kaffeevielfalt bekannt ist, nannte Alfonso Bialetti seinen Espressokocher Moka. 

Traditionell werden Espressokocher aus Aluminium hergestellt, heutzutage werden sie jedoch oft aus Edelstahl gefertigt, damit sie auch auf einem Herd für Induktion geeignet sind.

Heutzutage ist Bialetti jedoch nicht der einzige Hersteller von italienischen Espressokocher - auch andere italienische und internationale Hersteller bieten diese beliebte manuellen Espressokocher an. 

Die Kocher der Hersteller Bialetti, Milu, Alessi, Rommelsbacher, BEEM und GEFU sind beliebte Produkte. In unserem Shop können Sie Espressokocher von BEEM, Bialetti und GEFU entdecken. 

Man sagt, dass jeder italienische Haushalt über einen Espressokocher verfügt.

Hier finden Sie das gesamte Sortiment italienischer Espressokocher von Sensaterra für verschiedene Herdarten geeignet. 

Welche verschiedenen Arten von italienischen Espressokocher gibt es?

Traditionelles Modell der Espressokocher :

Perfekt für die Zubereitung eines aromatischen Kaffees, dessen Intensität zwischen einem Espresso und einem Filterkaffee liegt. Geeignet für einen herkömmlichen Herd.

Modell der Espressokocher für Induktion :

Heute setzen viele Hersteller neben den klassischen Modellen aus Aluminium auch auf Espressokocher aus Edelstahl, da diese für einen Herd für Induktion geeignet sind.

Elektrisches Mokka Modell :

Die elektrischen Modelle der italienischen Espressokocher unterscheiden sich in ihrer Funktionsweise nicht von den beiden anderen Modellen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die elektrischen Versionen direkt mit einem transportablen kleinen Herd, auch Induktion möglich, ausgestattet sind. Sie eignen sich daher perfekt für Reisen.

Wie funktioniert die Espressokanne?

Espressokannen bestehen aus drei Teilen: 

• Sammelbehälter für den fertigen Espresso / Kaffee mit Steigrohr und erstem Filter (oben).

• Trichter mit Sieb, in den der fein bis mittel gemahlene Kaffee gefüllt wird (Mitte).

• Kocher für das Wasser mit Sicherheitsventil (unten).

Wenn das Wasser zum Kochen gebracht wird, entweicht es aus dem Kocher und gelangt in das kleine Rohr, wo es auf das Kaffeepulver trifft. Der Kaffee fließt dann durch das feine Sieb und steigt weiter nach oben, bis er in der kleinen Kaffeekanne aufgefangen wird. Ein Espressokocher funktioniert nach dem Perkolator Prinzip.

Wie Kaffee kochen mit Espressokanne?

Auch wenn es kompliziert klingt, ist die Zubereitung einer Tasse Kaffee / Espresso mit einem Espressokocher sehr einfach. So gelingt das Kaffee Kochen mit der Kaffeekanne:

Gießen Sie Wasser in das Unterteil des Espressokochers - aber Vorsicht! Das Wasser darf das Sicherheitsventil nicht bedecken. Das Sicherheitsventil ist also die Anzeige für die maximale Menge Wasser. Übrigens, die Technik hinter dem Sicherheitsventil von Bialetti ist patentiert. 

Füllen Sie das Kaffeepulver locker in den Trichter. Drücken Sie das Kaffeepulver nicht fest, denn sonst kann das Wasser nicht gut durch das Kaffeepulver dringen. Am besten verwenden Sie frisch gemahlenes Kaffeepulver mit einem feinen bis mittleren Mahlgrad, dem Moka Mahlgrad. 

Schrauben Sie das Oberteil auf den unteren Teil des Espressokochers und erhitzen Sie die Mokka bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Je nach Kocher auf dem passenden Herd. 

Wenn der Kaffee blubbert und das gesamte Wasser aufgestiegen ist, können Sie die Espressokocher vom Herd nehmen.

Nun gießen Sie den frisch aufgebrühten Kaffee nur noch in eine Tasse und können ihn genießen. 

Im Gegensatz zu Full-Immersion-Verfahren wie bei der French Press Kanne sind Wasser und Kaffeepulver weniger lang in Kontakt, was zu einem feineren Kaffee führt. Achten Sie jedoch darauf, dass Ihr Kaffeepulver nicht zu fein gemahlen ist, damit möglichst wenig Kaffeesatz / Kaffeepulver in der fertigen Tasse landet.

Wie nennen die Italiener einen Espressokocher für den Herd?

Die Espressokocher finden ihren Ursprung in Italien und sind in jedem Haushalt dort zu finden. Doch wie nennen Italiener diese kleinen Kocher? 

Unsere italienischen Kollegen bestätigen, dass sie die Kocher meist Caffettiera nennen. Wenn sie nicht das Wort Caffettiera verwenden, dann wird der Espressokocher einfach Moka genannt. Wie der Erfinder Alfonso Bialetti seine Erfindung, die Bialetti Moka Express, nannte. 

Welche italienischen Kaffeemaschinen gibt es auf Sensaterra?

Espressokocher werden von den unterschiedlichsten Herstellern produziert. Neben Bialetti gibt es auch Espressokocher der Marken Milu, Alessi oder Rommelsbacher.

Die italienischen Espressokocher von Bialetti

Die berühmteste italienische Espressokanne.

Das Unternehmen Bialetti geht auf einen italienischen Erfinder zurück, der die Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wird, revolutionierte. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann er mit der Hilfe seines Sohnes, seine Kaffeemaschine zu vermarkten. Mittlerweile sind die Bialetti Espressokocher sehr weiterentwickelt und mit den verschiedensten Herdarten, auch einem Induktionsherd, kompatibel. 

Gerade dieser wurde zu der berühmten Marke mit dem kleinen Mann auf dem Espressokocher.

Die Artikel von Bialetti sind Made in Italy. Bialetti bietet auch Modelle aus Edelstahl und Aluminium sowie elektrische Espressokannen an. 

Entdecken Sie sie zum Beispiel bei Sensaterra:

• Bialetti Moka Express 6 Tassen: Das Original unter den italienischen Kaffeekannen punktet durch seine hohe Qualität und Langlebigkeit. Das Modell besteht aus einer Mischung verschiedener Materialien und verfügt über ein traditionelles Design, einschließlich des weltberühmten Bialetti Maskottchens. 

• Bialetti Brikka Induktion 4 Tassen: Dieses Modell aus dem Hause Bialetti ist recht neu und besteht aus einer kleinen Kaffeekanne und einer Basis aus rostfreiem Stahl, wodurch es auch auf Induktionskochfeldern verwendet werden kann. Dank neuer Innovationen wird die Hitze im Inneren des Espressokochers gleichmäßig verteilt, der Griff ist ergonomisch geformt und die Säule mit Silikonbeschichtung sorgt für eine besonders cremige Crema.

Der Preis der Bialetti Espressokannen liegt im mittleren Bereich. 

Die Espressokocher von GEFU

Seit 1943 verbindet das Unternehmen GEFU klares Design mit Zweckmäßigkeit, um ein qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen, das für den Kunden einfach zu bedienen ist. 

Das Angebot an Espressokocher von GEFU bei Sensaterra umfasst Größen von zwei Tassen bis zu sechs Tassen, Modelle aus Edelstahl oder Aluminium.

Finden Sie bei Sensaterra zum Beispiel die Modelle:

• LUCINO 6-Tassen Espressokanne : Dieses Modell im klassischen Design ist einfach zu bedienen und zu reinigen und kann auf einem  Elektro-, Gas- und Glaskeramik-Herd verwendet werden.

• Espressokocher NANDO 6 Tassen: Das Modell NANDO hat ein minimalistisches und modernes Design, ist leicht zu reinigen und kann auf einem Herd Induktion verwendet werden. 

Im Preis befinden sich die Espressokocher von GEFU im mittleren bis hohen Bereich.

Die italienischen Kaffeemaschinen von BEEM

BEEM hat viele Jahre Erfahrung und hat die Geschichte seines eigenen Unternehmens erfolgreich gestaltet, Hindernisse überwunden und neue Entdeckungen gemacht.

Das Unternehmen legt großen Wert darauf, immer auf dem neuesten Stand zu bleiben und seinen Kunden eine hohe Qualität zu bieten.

Bei Sensaterra finden Sie Kaffeekannen von BEEM in den Größen vier Tassen und sechs Tassen. Das verwendete Material ist Edelstahl, d. h. sie sind für Induktionskochfelder geeignet.

Der Preis liegt im günstigeren Bereich. 

Welche Größe eines Espressokochers sollte ich wählen? - Größe in Tassen 

Die Größe eines Espressokochers wird mit der Anzahl an Tassen von Espresso angegeben, die pro Brühvorgang gekocht werden. 

Bei der Wahl der passenden Größe müssen Sie nur bedenken, wie viel Bedarf an Tassen Espresso pro Brühvorgang Sie benötigen. So finden Sie den richtigen Kocher für sich. 

In eine Tasse Espresso passt 25 ml Kaffee. 

Die unterschiedlichen Modelle der Espressokocher in unserem Shop reichen von 3 Tassen bis zu 10 Tassen. 

Unsere Espressokocher und ihre Anzahl an Tassen

Hersteller Bialetti : 

Der Klassiker, die Bialetti Moka Express, hat Platz für 6 Tassen frisch gekochten Espresso pro Brühvorgang. 

Der Espressokocher Bialetti Venus gibt es mit einem Inhalt für 6 Tassen und 10 Tassen Espresso pro Brühvorgang. Das Produkt Venus für 6 Tassen gibt es in den Farben Silber und Kupfer. 

Bialetti Brikka Induction ist der kleinste Espressokocher in unserem Shop für 4 Tassen Espresso pro Brühvorgang. Wie der Name Induction schon verrät, ist die Kanne mit einem Herd für Induktion geeignet.

Ebenfalls für einen Herd für Induktion geeignet, ist die Herdkanne in rot, Bialetti Induction roja, für 6 Tassen frischen Espresso pro Brühvorgang. 

Hersteller Gefu :

Der Espressokocher Nando gibt es für 4 Tassen Kaffee und für 6 Tassen Kaffee pro Brühvorgang.

Ein anderes Design von dem Hersteller Gefu, der Espressokocher Lucino, bieten wir in der Ausführung für 3 Tassen und 6 Tassen an.

Bei dem Espressokocher mit dem Design Emilio können Sie zwischen 2 Tassen, 4 Tassen und 6 Tassen wählen. 

Hersteller BEEM:

Der Hersteller BEEM produziert Espressokocher, die Espresso Maker, für 4 Tassen, 6 Tassen und 10 Tassen an. Das Design der Espresso Maker gibt es in zwei Ausführungen. 

Espressokocher, Espressokanne, Moka, Kaffeekanne und Mokka– Wo ist der Unterschied?

Es gibt keinen! Es sind einfach nur verschiedene Bezeichnungen für ein und dasselbe Produkt.

Der Vorteil eines Espressokochers 

Im Vergleich zu einer Kaffeemaschine bietet eine Mokka viele Vorteile für die Zubereitung einer Tasse Espresso. 

Hohe Qualität der Espressokocher 

Espressokannen haben in der Regel eine hohe Qualität und Lebensdauer, natürlich auch abhängig vom Hersteller. Dennoch werden alle Espressokocher aus hochwertigen Materialien, wie Aluminium und Edelstahl gefertigt, die für ihre Beständigkeit bekannt sind. 

Einfache Zubereitung mit Ihrem Espressokocher  

Die Zubereitung eines Kaffees mit einem Espressokocher ist besonders einfach. Die einzigen Ressourcen, die Sie benötigen, sind der Espressokocher selbst, Wasser und Kaffeepulver, am besten mit dem passenden Mahlgrad für eine Moka. Natürlich benötigen Sie noch einen Herd, je nach Produkt einen für Gas, Induktion oder Elektro.

Leichter Transport Ihrer Espressokanne 

Eine Mokka hat den großen Vorteil, dass sie ein sehr kompaktes Produkt ist. Der Espressokocher ist daher auch perfekt geeignet, um sie beispielsweise auch mit zum Campen oder in den Urlaub mitzunehmen. Dank der kompakten Maße findet ein Espressokocher auch in jeder Küche genug Platz, egal wie beschränkt der Platz sein sollte. 

Günstiger Preis Ihres Espressokochers

Auf Sensaterra können Sie einen Espressokocher schon ab 25 EUR erwerben.  

Leckerer Kaffee / Espresso aus Ihrer Espressokanne 

Der Espresso, den man mit einem Espressokocher herstellt, ist ein Kaffee mit wenig Säure, aber besonderem Aroma. 

Ihre Espressokanne - Gut für die Umwelt 

Ein Espressokocher ist auch noch sehr umweltfreundlich. Für die Zubereitung wird kein weiterer Filter aus Papier benötigt. Das Kaffeepulver im Trichter der Mokka ist kompostierbar und ist auch als Blumendünger geeignet. 

Leichte Reinigung Ihres Espressokochers

Nicht nur die Zubereitung, sondern auch die Reinigung der Espressokocher ist ganz einfach. 

Es reicht vollkommen aus, die Espressokanne nach der Zubereitung in ihre Einzelteile auseinanderzubauen, das Kaffeepulver im Trichter zu entfernen und anschließend die Kanne unter lauwarmem Wasser zu spülen. Verwenden Sie kein Spülmittel. 

Der Espressokocher ist nicht geeignet für die Spülmaschine, da dort die Espressokanne beschädigt werden könnte und der Espresso in der Tasse im Geschmack verfälscht wird. 

Welche Espressokanne ist die beste?

Für die Zubereitung einer guten Tasse Espresso aus der Caffettiera braucht man natürlich das passende Modell. Doch welcher Kaffeekanne von welchem Hersteller ist denn nun der beste Espresso Kocher?

 Im Test schneiden häufig die Espressokocher von Bialetti am besten ab. Aber im Grunde funktionieren alle Espressokocher nach dem gleichen Prinzip, daher gibt es selten unterschiedliche Handhabungen der Kannen. 

Kategorien, die im Test bewertet werden, sind: Preis, Qualität, Material der Kanne selbst, Griff-Material, Design und Ausstattung. 

Zum Schluss kommt es also hauptsächlich darauf an, welches Design sie am meisten anspricht und welchen Preis Sie bereit sind zu zahlen für Ihre Kaffeekanne.

Warum sollten Sie Sensaterra für Ihre Bestellung eines Espressokochers wählen?

Sensaterra ist Ihr europäischer Online-Handel im Bereich Heißgetränke, Schokolade, Kaffeemaschinen und Zubehör.

Der Sensaterra-Kundenservice beantwortet gerne alle Ihre Fragen.

Unser Sensaterra-Kundenservice steht Ihnen von Montag bis Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr zur Verfügung und berät Sie gerne zu Ihrer neuen Espressokanne oder zu jeder anderen Frage.

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Obwohl wir stets bemüht sind, Ihnen den bestmöglichen Preis anzubieten, bietet Sensaterra Ihnen weitere Angebote, insbesondere in bekannten Werbezeiträumen wie dem Black Friday, dem Winterschlussverkauf und vielen anderen.

Eine große Auswahl auch an anderen Produkten als Espressokocher 

Zusätzlich zu unserer großartigen Auswahl an Caffettiera können Sie auch andere Produkte neu entdecken. Sensaterra bietet Ihnen Kaffee, Espresso, Tee und Schokolade von Handwerksbetrieben sowie von bekannteren Marken an. Außerdem finden Sie hier Kaffee- und Teemaschinen sowie Zubehör.

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