Kolumbien - Finca Alexander Walles

Von Ro:story

Mahlgrad Filter Beutel 250 g

Dieser Kaffee stammt von einer kleinen Farm die Nico, der GrĂŒnder von Ro:story, auf seiner Reise nach Kolumbien 2018 besuchte. Alexander Walles trocknet seinen Kaffee mit dem Black Honey Prozess. Hierbei wird die Schale der Kaffeekirschen entfernt, so kann wĂ€hrend des Trocknungsprozesses ein Schleim („Honig") entstehen. Dieses Verfahren verleiht dem Kaffee besondere Aromen.

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Merkmale
Art
Art
Gemahlener Kaffee
Aroma
Aroma
Jasmin und Limette
Variation
Variation
100 % Arabica
Herkunft
Herkunft
Kolumbien
Mikrolot
Mikrolot
Spezialitätenkaffee
Spezialitätenkaffee
Land des Spezialisten
Land des Spezialisten
Germany

Zubereitung
Tageszeit
Tageszeit
Vor 17 Uhr
Dosierung
Dosierung
7 g

IntensitÀt
Leicht Ausgeglichen Stark
Röstgrad
Sauer Ausgeglichen Bitter

Ein perfekt ausgewogener Kaffee


Frisch geröstet
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Camille
  • Hochwertige Qualität
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Mahlgrad Filter
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Dieser Kaffee stammt von einer kleinen Farm die Nico, der GrĂŒnder von Ro:story, auf seiner Reise nach Kolumbien 2018 besuchte. Alexander Walles trocknet seinen Kaffee mit dem Black Honey Prozess. Hierbei wird die Schale der Kaffeekirschen entfernt, so kann wĂ€hrend des Trocknungsprozesses ein Schleim („Honig") entstehen. Dieses Verfahren verleiht dem Kaffee besondere Aromen.


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Aroma
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Jasmin und Limette
Variation
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100 % Arabica
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Die Geschichte von Ro:story

Nico erfüllte sich seinen langjährigen Traum, als er 2018 nach Kolumbien reiste und nach seiner Rückkehr anfing, Kaffee zu rösten. Seine Familie und Freunde hielten seinen Traum zunächst für verrückt. Heute sind jedoch alle von seinem ausgezeichneten Kaffee überzeugt, denn Nico schafft es, das Beste aus den Bohnen herauszuholen. Dies liegt wahrscheinlich an seiner Leidenschaft für gute Bohnen aus nachhaltigem, fairem Handel.

Warum Ro:story?

  • Auf den Kaffeeverpackungen von Ro:story finden sich nicht nur die üblichen Informationen zum Kaffee, sondern auch zu seiner Geschichte und Herkunft, da Nico all seine Kaffees mit viel Liebe aussucht.

  • Ro:story ist ein cleveres Wortspiel: "Roast:Story". Der Name spiegelt Nicos Wunsch wider, der Geschichte und Herkunft jeder Kaffeebohne einen Stellenwert zu verleihen.

  • Nico ist sehr stolz darauf, mit unabhängigen Kaffeeorganisationen in Kenia zusammenarbeiten zu können und pflegt diese Beziehungen.

Die Geschichte von https://cdn.sensaterra.com/artisans/ro-story-story-picture-f6890514-1bbf-e6ed-75aa-08d8d8a4e2d7.jpg

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