Café Nibi

Über Café Nibi

Die Geschichte von Café Nibi

Die Idee für Café Nibi entstand auf einer Reise nach Lateinamerika. Als Joris den Atitlán-See in Guatemala besuchte, begann er mit dem Gedanken zu spielen, seine eigene Rösterei zu gründen. Im Jahr 2020 ergriffen Joris und Jeanne schließlich die Gelegenheit und schlugen diesen Weg ein. Das Wichtigste für die Gründer ist es, die Dinge mit Herz zu tun, auf andere zuzugehen und immer neugierig zu bleiben ! Café Nibi hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Arbeit von Kaffeeproduzenten zu fördern, die ihr Produkt auf nachhaltige Weise anbauen. Joris und Jeanne wählen den Kaffee persönlich aus und lassen sich von soliden Werten leiten: Sie arbeiten mit Herz und bieten nur Qualitätsprodukte an!

Warum Café Nibi?

• Kaffee wird in einer Pariser Werkstatt geröstet

• Nibi ist die Phonetik der Biene auf Amharisch. Die Wahl der Biene als Symbol erinnert daran, dass jede Handlung Auswirkungen auf die Umwelt hat und dass die Kaffeebranche mit einem Bienenstock vergleichbar ist, in dem Tausende von Akteuren für die Produktion des Kaffeenektars arbeiten.

• Der Boden, die Höhenlage, der Anbau und die Rückverfolgbarkeit des Kaffees sind alles Elemente, auf die Café Nibi Wert legt.