Machine à Café Sage Barista

Quels sont les différents modèles Sage Barista ?

Le Sage Barista Express

Le Sage Barista Express dispose des 4 éléments clés déjà mentionnés pour un merveilleux café de spécialité.

D'une simple pression sur un bouton, le moulin conique de précision du Sage Barista Express fournit la quantité exacte de café. Grâce au broyeur conique intégré avec 16 réglages de mouture différents, les grains de café sont fraîchement moulus et directement dosés de manière appropriée.

Le tamis en acier inox de 54 mm de la machine permet d'obtenir un café plein d'arômes grâce à des tamis à double ou simple paroi. Grâce au porte-filtre professionnel en acier inoxydable et à 18 grammes de café fraîchement moulu, votre tasse de café sera pleine de saveur.

Pour obtenir un espresso optimal, la Sage Barista Express utilise à la fois une pré-infusion et une infusion principale. La pré-infusion se fait à basse pression tandis que l'extraction principale se fait à une pression élevée de 9 bars grâce à la pompe italienne de 15 bars.

Grâce au système de chauffage Thermocil intégré avec contrôle de température PID, l'eau est chauffée à la température optimale de 93° et fait ainsi ressortir les arômes équilibrés de votre café.

Pour compléter votre expérience de café, la pression de vapeur élevée à une température de 130° assure une micro-mousse rapide et soyeuse qui complète votre tasse de café.

La Barista Sage Express permet de régler facilement différentes quantités ou portions.

Le Sage Barista Express Impress

La Sage Barista Express Impress dispose également des quatre éléments clés pour un café parfait de troisième vague.

En outre, ces machines disposent d'un système de dosage intelligent qui apprend pendant le processus de mouture. Après chaque broyage et tamisage, la quantité de café dosée est lue afin de déterminer si vous avez besoin de plus ou moins de café moulu.

Afin de presser de manière optimale le café fraîchement moulu et de permettre une extraction uniforme, la Barista Express Impress dispose d'un tamper assisté. Le palet parfait est obtenu par une pression précise de 10 kg avec une torsion Barista professionnelle de 7°.

La mesure de précision intégrée corrige automatiquement le dosage suivant et le manomètre vous indique lorsque le niveau correct est atteint. Le système enregistre alors l'ajustement.

Le Barista Express Impress dispose également d'un tamis en acier inox de 54 mm avec des supports de tamis à double et simple paroi pour un arôme complet.

La préparation d'un merveilleux espresso commence par une pré-infusion à basse pression et se termine par un processus d'extraction à haute pression (9 bars).

Le système de chauffage Thermocil chauffe l'eau à la température idéale de 93° et la buse de vapeur permet de produire une mousse de lait veloutée à une pression de 130°.

Le Sage Barista Pro

La cafetière à espresso Sage Barista Pro dispose des 4 éléments clés pour produire un café Third Wave parfait : une mouture fraîche des grains, un contrôle précis de la température, une pression d'eau optimale et une micro-mousse de lait parfaite.

Grâce au système de chauffage ThermoJet, la température d'extraction optimale est atteinte en seulement 3 secondes et vous pouvez préparer une délicieuse tasse de café sans attendre. Cette technologie est également plus économe en énergie.

Vos cafés en grain sont moulus et dosés automatiquement dans le moulin conique intégré avec 30 réglages de mouture différents pour obtenir la quantité parfaite de café et un goût optimal dans la tasse.

Votre café corsé et plein d'arômes est préparé en utilisant la dose idéale de 18 g de grains de café fraîchement moulus dans un tamis professionnel en acier inox de 54 mm.

Pour cette machine également, Sage mise sur une pré-infusion à basse pression et une extraction principale sous 9 bars de pression, rendue possible par la pompe italienne de 15 bars.

Grâce à la buse de vapeur, vous pouvez également obtenir une mousse de lait soyeuse pour vos spécialités de café.

L'utilisation de la cafetière est intuitive et dotée d'un réglage de la quantité pour différentes tailles de portions.

Le Sage Barista Touch

La Sage Barista Touch est le modèle le plus cher de la gamme de machines expresso Sage Barista et présente donc quelques caractéristiques différentes.

Comme les autres versions de la Sage Barista, cette machine est équipée de 4 éléments de fermeture pour la préparation du café Third Wave et du système de chauffage ThermoJet.

Le modèle Sage Barista Touch se distingue par son écran tactile facile à utiliser, qui vous permet d'adapter la force du café, la consistance du lait et la température à votre goût. En outre, vous pouvez enregistrer jusqu'à 8 cafés personnalisés.

La mouture et le dosage automatiques avec broyeur de précision intégré et 30 réglages de mouture différents peuvent également être sélectionnés d'une simple pression sur l'écran tactile.

Comme les autres modèles Sage Barista, le Sage Barista Touch est équipé d'un filtre en acier inoxydable de 54 mm et d'une pré-infusion et d'une infusion principale de moins de 9 bars.

La vapeur puissante à 130 degrés permet de produire une mousse de lait soyeuse manuellement ou automatiquement.

La production automatique de mousse de lait dispose de 8 niveaux de consistance avec des températures réglables entre 45° et 75°.

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