Café en Grain Fort

Quelle est la teneur de caféine dans les cafés en grain forts ?

La teneur en caféine d'un café dépend d'un grand nombre de facteurs. Le plus évident d'entre eux est le type de grains utilisé : Les grains d'arabica contiennent de 0,8 à 1,4 % de caféine, tandis que les grains de robusta en contiennent de 1,7 à 4 %. Le type et la durée de la torréfaction ont également une influence sur la teneur en caféine : une torréfaction plus foncée libère plus de caféine qu'une torréfaction claire.

Le degré de goût du café et la préparation du café jouent également un rôle - le café filtre préparé à la main contient plus de caféine que le café préparé à la machine. De plus, un temps d'extraction plus long libère plus de caféine.

Quelles sont les torréfactions les plus fortes en termes de caféine ?

Les variétés fortement torréfiées ont souvent un goût plus amer, plus chocolaté et un corps plus plein dans la tasse.

On pourrait donc penser que ces cafés sont aussi les plus forts, mais cette impression est fausse. En fait, le café torréfié clair contient plus de caféine que le café torréfié foncé.

Selon quels critères dois-je choisir mon café ?

Si vous êtes en train de lire cet article, il y a au moins un critère qui est déjà clair : vous aimez le café fort.

Ensuite, il s'agit de savoir quel type de grains vous préférez : arabica ou robusta ? Ou un mélange arabica-robusta? 

Si vous vous êtes déjà penché sur le sujet, vous savez peut-être déjà quelle origine de grains vous convient le mieux. Pour mieux vous orienter sur le site, n'hésitez pas à utiliser la fonction de filtrage. Vous pourrez ainsi être redirigé directement vers les cafés dont les grains ont l'origine souhaitée.

Une autre question importante est celle des goûts personnels ? Préférez-vous un café avec un goût fruité ou plutôt avec des arômes chocolatés ?

Il est un peu plus pratique et facile de répondre à la question de savoir quelle forme de café vous souhaitez : en grains, moulu ou préemballé en capsules ou en dosettes ? 

Sur cette page, vous trouverez les meilleurs cafés en grains que l'on peut qualifier de forts et en qualité artisanale.

Quoi qu'il en soit, Sensaterra propose une option adaptée à tous les goûts des amateurs de café.

En quoi le café bio se distingue-t-il du café conventionnel ?

Les cafés bio se distinguent par leur mode de culture, l'utilisation d'engrais et la récolte.

Les cafés bio sont cultivés en cultures mixtes, c'est-à-dire en association avec d'autres plantes, et aucune technique de génie génétique n'est utilisée. 

De plus, le café bio est récolté à la main, ce qui évite de mettre des grains de café immatures ou abîmés dans votre paquet de café.

Dans quels formats le café fort en grains existe-t-il ?

Les saveurs d'un café fort en grains sont disponibles dans des formats très différents.

Outre la différence entre café entier et moulu, vous pouvez également choisir entre différentes tailles d'emballage dans la plupart des cas. 

Les formats de poids les plus courants pour ce type de produits sont 0,25 kilo, 0,5 kilo et 1 kilo.

Comment conserver votre café fort en grains ? 

Comme pour tous les autres cafés en grains, il est très important de conserver le café correctement pour qu'il garde son goût le plus longtemps possible. 

L'arôme de votre tasse de café ou d'expresso est influencé non seulement par la qualité de l'eau et le grain lui-même, mais aussi par le stockage et la perte de goût qui en résulte.

Les grains de café doivent avoir le moins de contact possible avec l'air, car celui-ci accélère l'oxydation. Cela signifie qu'il ne faut en aucun cas transvaser le café. Le café doit néanmoins être conservé dans un récipient hermétique. Le mieux est donc de mettre le sachet de votre café fort préféré dans un récipient approprié.

Vous n'avez pas encore trouvé la boîte qui convient à votre café fort en grains ? Découvrez notre sélection de produits et boîtes de conservation! Des boîtes de conservation pour café sont disponibles à partir d’un prix d’environ 30€. 

Quels cafés en grain fort peuvent être trouvé sur le site de Sensaterra ?

Sensaterra vous offre une grande sélection des meilleurs cafés forts, la majorité ayant leur origine dans les pays de l’Amérique du Sud avec une grande variété d’arômes et de saveurs pour la meilleure tasse d’expresso bien corsé.

Cafés en grain fort de Terroir Café

Le torréfacteur Terroir Café offre un café de spécialité 100% Arabica comme blackroast. Le café est donc torréfié fortement pour préparer un merveilleux expresso corsé. Ce café expresso convainc par des arômes de chocolat noir et de noisette et est également disponible sous forme moulu. L’intensité du café est forte et grâce à la torréfaction foncée, il est aussi amer. Ce produit café en grain fort est disponible pour un prix d’environ 27€ par kilo. 

Cafés en grain fort de Green Coffee Monaco

Le mélange bio Ristretto de Green Coffee Monaco contient des grains Arabica et Robusta et donne un café intense, puissant avec une crème douce. Le café certifié bio dispose d’arômes et de notes grillés et épicés et est torréfié par un torréfacteur français. Le niveau de torréfaction est balancé entre acide et équilibré. Ce produit bio est disponible en pack de trois et disponible pour un prix d’environ 28€ par kilo. 

Cafés en grain fort de Roestkaffee

L’origine des grains de café de ce mélange sont au sud du Brésil et il s’agit d’un café délicat et doux. Le saveur principal de ce produit est l’arôme d’orange qui est complétée par des arômes et des notes de chocolat ou de noisettes. Ce café fort est un café de spécialité 100% Arabica avec un niveau de torréfaction équilibré. 

Ce produit café Brasilien de Roestkaffee est disponible pour environ 33€ par kilo. 

Cafés en grain fort de Benson

La brasserie de café Benson vous propose une variation expresso composée de 30% de grains de robusta indiens et de 70% de grains d'arabica originaires du Brésil. Pour un meilleur goût, les grains d'Arabica et de Robusta sont torréfiés séparément et ensuite mélangés avec soin. 

Il en résulte un expresso corsé avec une légère acidité et des saveurs arômes forts de chocolat noir et de noix. 

Le Bonhoeffer Blend est actuellement disponible chez Sensaterra en paquet de 5 pour un prix au kilo d'environ 34€.

Pourquoi acheter le café en grain fort chez Sensaterra ?

Sensaterra est votre boutique en ligne pour les meilleurs cafés en grain haute qualité et de production artisanale. Vous trouverez également du café en autres formes – moulu, capsules, dosettes – des thés, des gourmandises et des machines et accessoires.

Dans le secteur du café, Sensaterra vous donne la possibilité de découvrir des cafés du monde entier, transformés dans des torréfactions indépendantes en France, en Allemagne ou en Italie.

Découvrez votre nouvelle marque artisanale préféré pour déguster la meilleure tasse de café chaque jour !

Outre le café, Sensaterra propose également une multitude d'autres produits. Parmi eux, vous trouverez une grande sélection de thés, de petites friandises ainsi qu'un large éventail de produits dans les catégories machines à café, accessoires et produits de nettoyage.

Livraison gratuite à partir d’une valeur d’achat de 39€

Chaque commande avec une valeur de 39€ ou plus profite d’une livraison gratuite. Selon la disponibilité des produits, une livraison est possible dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie. 

Offres saisonniers 

En plus de notre volonté de toujours vous proposer les meilleurs prix, Sensaterra vous fait bénéficier des meilleures offres saisonnières dans les domaines du café, du thé, des machines à café et bien plus encore.