Café en Grain 1kg
Les grains de café sont la maniÚre la plus fraßche de savourer un café. Comme les grains de café subissent moins de traitements que le café moulu, l'arÎme dure plus longtemps et la tasse de café a plus d'arÎmes et d'intensité.
MĂȘme si vous possĂ©dez une machine Ă cafĂ© qui utilise du cafĂ© moulu, vous pouvez profiter de la fraĂźcheur des grains de cafĂ© entiers en les moulant fraĂźchement.
Imaginez-vous donc confortablement installé dans un fauteuil avec un bon livre et une tasse de café frais fait à partir de café en grain entier.
Vous ĂȘtes un grand amateur de cafĂ© ? DĂ©couvrez notre sĂ©lection de cafĂ©s en grain en paquet de 1 kilo !
Voir plus Pourquoi
utiliser du café en grains ?
Si vous vous
informez sur le café et l'art de le préparer, vous tomberez rapidement sur un
consensus : les grains de café sont meilleurs que le café moulu. Les raisons ?
Une meilleure conservation des arÎmes et un café de qualité supérieure.
La préservation
des arÎmes s'explique par le nombre réduit d'étapes de transformation. En
effet, le goût commence à s'altérer immédiatement aprÚs la mouture du café. Retarder
la transformation des grains de café permet ainsi la conservation de ses
saveurs.
Pour les grains de café dans des paquets d'un kilo, vous aurez également tendance à tenir un paquet avec une valve d'arÎme. Celle-ci permet la bonne conservation du goût de votre café. AprÚs la torréfaction du café, du CO2 se forme à partir des grains et doit s'échapper. Grùce à la valve, le CO2 s'échappe sans laisser entrer l'air. Ces paquets permettent ainsi la bonne conservation des grains de café et préserve le goût de votre expresso matinal.
Comment les
paquets de cafĂ© en grains d'un kilo doivent-ils ĂȘtre conservĂ©s ?
Comme mentionné
ci-dessus, les grains de café entiers conservent leur fraßcheur et leur goût
plus longtemps que le café moulu. Par conséquent, ne moulez que la quantité que
vous utilisez actuellement ou que vous utiliserez dans un avenir proche.
Veillez Ă©galement Ă bien refermer l'emballage et Ă le conserver dans un
récipient hermétique. Laissez les grains dans l'emballage et ne les transvasez
pas, car dÚs que le café entre en contact avec l'air, les processus d'oxydation
commencent. Et c'est ce qu'il faut Ă©viter.
Conserver ensuite dans un endroit frais, sec et sombre.
Combien de
temps peut-on conserver un kilo de café en grains ?
Dans son paquet d'origine fermĂ©, le cafĂ© se conserve environ 2 ans. Une fois le paquet ouvert, les grains entiers doivent ĂȘtre consommĂ©s dans les 4 Ă 6 semaines et le cafĂ© moulu dans les 2 semaines.
Dois-je
choisir des grains d'arabica ou de robusta ?
L'arabica et le
robusta sont les deux grains de café les plus connus dans le commerce mondial.
Mais quelle est la différence entre un grain d'arabica et un grain de robusta ?
D'un point de vue purement visuel, le grain de robusta est petit, rond et
présente une entaille droite, le grain d'arabica quant à lui est plutÎt plat,
ovale et présente une entaille incurvée.
La culture du
grain de robusta est nettement plus simple, car il est - attention, jeu de mots
- robuste, plus résistant aux conditions météorologiques et a une durée de
maturation plus courte que le grain d'arabica. Les cultivateurs de café peuvent
espérer deux récoltes par an avec le grain Robusta.
Il existe des paquets de blend, c'est-à -dire que des grains de café de différentes origines sont mélangés. Cliquez ici afin d'avoir accÚs à notre sélection de blend en paquet de 1kg.
Pour quelles
machines à café le café en grain convient-il ?
Les grains de
café sont les plus faciles à utiliser dans les machines à café automatiques,
car celles-ci moulent les grains de café frais et les transforment directement
en cafĂ©. D'autres machines avec moulin intĂ©grĂ© conviennent Ă©galement Ă
l'utilisation de café en grains.
Mais mĂȘme si vous
possédez une machine à café qui ne fonctionne qu'avec du café moulu, vous ne
devez pas nécessairement renoncer au goût des grains de café fraßchement
moulus. Vous devrez cependant acquérir un moulin ou broyeur à café.
Découvrez ici notre sélection de moulins à café - ainsi qu'ici notre sélection de machines à café.
Comment
reconnaßtre un bon café en grains de qualité ?
L'emballage des
grains de café peut déjà vous donner différentes informations sur la qualité du
café. Il s'agit notamment de la valve aromatique déjà mentionnée, qui permet au
CO2 de s'Ă©chapper sans que les grains n'entrent en contact avec l'oxygĂšne.
Le mode de
torréfaction joue également un rÎle dans la qualité de vos grains de café.
Recherchez les termes "torréfaction en tambour" ou "torréfaction
longue" - ils indiquent généralement une bonne qualité. D'autre part, les
torréfactions industrielles sont souvent moins réguliÚres et il reste des
grains qui sont encore en partie crus. Cela se traduit par un goût amer dans
votre tasse de café.
De nombreux
torréfacteurs apposent la date de torréfaction sur leurs emballages, en plus de
la date limite de consommation, afin d'informer au mieux les consommateurs. Le
terme "café des hauts plateaux" témoigne également d'une bonne
qualité, car le café qui pousse en altitude mûrit plus lentement et a donc plus
de temps pour développer son arÎme. En outre, vous pouvez rechercher des labels
bio ou de commerce Ă©quitable. Last but not least, il reste Ă dire que les
grains de café de haute qualité sont plus chers que le café industriel, ils
vous donnent cependant accÚs à des arÎmes variés et une intensité du café
inégalable.
L'absence de l'un des points mentionnés ci-dessus ne signifie pas automatiquement que le café est mauvais. Il s'agit de critÚres auxquels vous pouvez faire attention lors de l'achat si vous souhaitez un café de la meilleure qualité possible. Lors de la préparation, la crÚme vous permet également de juger de la qualité du café, mais aussi de vos compétences de barista. La crÚme est une mousse aromatique qui repose sur un espresso. L'effet de la crÚme se produit lorsque des bulles d'air se combinent sous pression avec les huiles du café moulu.
Quelle est la
différence entre un café en grain bio et un café en grain classique ?
La plus
importante différence entre un café en grain bio et un café en grain classique
est la cultivation.
Le café en grain classique
est cultivé en monoculture, alors que les grains de café bio sont cultivés en
cultures mixtes. Cela signifie que les grains de café bio sont également
cultivés avec d'autres plantes qui, d'une part, donnent du goût et, d'autre
part, sont importantes pour le maintien de son eco-systĂšme. Les cultures mixtes
favorisent en effet un sol plus sain et sont donc extrĂȘmement importantes.
En outre, les cultures mixtes constituent une protection naturelle contre les ravageurs. Le besoin d'engrais est ainsi nettement rĂ©duit et, si nĂ©cessaire, on utilise gĂ©nĂ©ralement des engrais naturels sans additifs chimiques. De cette maniĂšre, un cafĂ© en grain bio et un cafĂ© en grain classique n'auront pas le mĂȘme goĂ»t, ni la mĂȘme intensitĂ©.
Quelles variétés de cafés en grain sont disponibles en paquets de 1 kilo chez Sensaterra ?
Nous avons une
grande variété de café en grain en paquets d'un kilo dans nos stocks. Retrouvez
par exemple :
Cafés en Grain
1kg de la Hanseatic Coffee Company
La HanseaticCoffee Company vous offre par example le Italian Bar Espresso â un mĂ©lange de
70% Arabica et 30% Robusta. Grùce à la torréfaction lente le goût de ce café en
grain est intense, avec des notes sucré et épicé et un arÎme de chocolat chaud.
Les grains de cafĂ© sont en provenance du BrĂ©sil et de lâInde. Le prix par kilo
est Ă 24âŹ.
Café en Grain 1kg
de Benson
Benson Badass
Coffee vous propose entre autres l'Espresso Melange Hell yeah du Guatemala en
qualité bio.
Ce pays
d'AmĂ©rique centrale est connu pour ĂȘtre l'une des meilleures rĂ©gions en matiĂšre
de production de café. Ce mélange de grains d'Arabica bio se compose de deux
cafés différents. Le goût de ce café se caractérise par sa complexité ainsi que
par de fines notes de chocolat, de canne Ă sucre, de vanille et de tonka. Ces
notes sont complétées par des fruits à noyaux secs et des baies noires.
Vous nâĂȘtes pas
encore sĂ»re dâavoir trouvĂ© le meilleur cafĂ© ? DĂ©couvrez ici nos paquets et
coffrets dâessais avec une variĂ©tĂ© de cafĂ©s aux diffĂ©rents arĂŽmes !
Sensa-DĂ©couverte
Pekkas Privatrösterei - Coffret Cafés en Grains 4*250g
Cette sélectionde quatre cafés est la parfaite occasion de découvrir de nouvelles saveurs, vous pouvez y retrouver : le café italien M'ama CaffÚ, le café bio Origines 'l'Onctueux' d'Amérique du Sud, le café de spécialité Arlo's Coffee 'L'espresso', un mélange Robusta-Arabica, et le café de la Brulerie de Paris 'Ethiope Wallanga'. Vous pourrez ainsi déguster des cafés aux saveurs fruités, de noix ou encore de chocolat à forte teneur de cacao. Chaque paquet vous permet de découvrir le café d'une région du monde différente ainsi que la diversité des arÎmes affectée par des différences de torréfaction, de grains de café.
Pourquoi
craquer pour le format 1kg ?
Pour les grands amateurs de cafĂ©, le paquet vous durera plus longtemps, tout simplement ! De plus, les grands formats sont proposĂ©s Ă des prix plus avantageux, le prix au kilo Ă©tant gĂ©nĂ©ralement plus bas que pour un paquet du mĂȘme cafĂ©, de la mĂȘme marque, avec une contenance plus petite.
De bonnes
raisons d'acheter vos grains de café 1kg chez Sensaterra
Une sélection
de cafés en grain format 1 kilo provenant des quatre coins du monde
Vous retrouverez
sur notre site des cafés en grain provenant du monde entier : du Brésil, de la
Colombie, du Kenya ou encore d'Inde. Vous avez par conséquent accÚs à un
éventail de cafés d'origines différentes, aux arÎmes variés et à l'intensité
différente. Nous proposons des blends, ou des paquets contenant uniquement des
grains de café Arabica ou Robusta mais aussi des cafés de spécialité. De quoi
satisfaire les besoins caféinés de chacun !
Une sélection
qui sâĂ©tend au-delĂ des cafĂ©s en grain
Nous vous
proposons également sur notre site une sélection de machines à café grain afin
de vous confectionner des expressos matinaux de qualité. Cliquez ici afin de
découvrir notre gamme de machine à café grain.
Le service
client Sensaterra
Notre service
client est Ă votre disposition du lundi au vendredi de 09:00 Ă 18:00 pour
répondre à vos questions par téléphone, mail ou chat.
Si vous avez des
questions sur votre commande - comme sur la livraison - n'hĂ©sitez pas Ă
consulter notre rubrique FAQ.
Livraison
gratuite Ă partir de 39âŹ
Toute commande
d'un montant supérieur à 39⏠bénéficie de la livraison gratuite. Nous nous
efforçons de réduire au maximum le délai de livraison en quelques jours
ouvrables.
Offres saisonniĂšres
En plus de nos
efforts constants pour vous offrir le meilleur prix possible, Sensaterra vous
fait également bénéficier d'offres saisonniÚres, par exemple lors du Black
Friday ou des périodes de soldes habituelles.
Communication directe avec les partenaires
Sensaterra
entretient une communication directe avec nos partenaires artisans producteurs
de café que vous pouvez retrouver sur notre site web.
Avis clients
NâhĂ©sitez pas Ă
visiter les avis clients Sensaterra sur la plateforme dâavis Trustpilot. Si
vous craquez pour l'un de nos produits, n'hésitez pas à nous faire part de
votre propre avis !