Café en Grain Arabica
L'univers du cafĂ© est vaste et offre un Ă©ventail incroyablement large d'arĂŽmes diffĂ©rents. Mais lĂ oĂč le choix est nettement plus restreint, c'est au niveau des variĂ©tĂ©s de grains. Les deux types de grains de cafĂ© les plus connus sont les grains d'arabica et de robusta. Les grains d'arabica sont particuliĂšrement apprĂ©ciĂ©s et reprĂ©sentent environ 70% du commerce mondial. Les grains de cafĂ© arabica proviennent souvent du BrĂ©sil, de Colombie ou de la rĂ©gion d'origine du cafĂ© : l'Ăthiopie. DĂ©couvrez ici la sĂ©lection de cafĂ© Arabica sur Sensaterra !
Voir plusLe roi entre les sortes de café : le café en grain Arabica
Lorsqu'il s'agit de faire du café ou un espresso, peu de facteurs sont plus importants que le type de grains utilisé. Le grain arabica est le roi des grains de café. Les grains arabes sont réputés pour leur goût et leur qualité exceptionnels et sont les plus cultivés au monde.
Quelles sont les caractéristiques qui rendent le café arabica ou l'espresso si unique ? Cela commence déjà par les grains. Les grains d'arabica sont cultivés à des altitudes plus élevées que les grains de robusta, ce qui les rend plus durs, plus denses et plus complexes. Les grains arabes sont connus pour leur goût équilibré, qui combine douceur, acidité et amertume.
Le goût et les arÎmes du café arabica font partie des traits caractéristiques. Les grains Arabica sont appréciés pour leur goût doux et délicat, avec une touche de fruits ou de notes florales. Grùce à ce profil gustatif, les grains d'arabica sont idéaux pour une multitude de préparations, du café en gouttes à l'espresso.
La base du café en grain Arabica : Arabica Coffea
Coffea Arabica, également appelé café arabica ou espresso, est un type de caféier généralement considéré comme le meilleur café ou espresso. Le Coffea Arabica est cultivé en Amérique du Sud et centrale, en Afrique et en Asie. Le café arabica, également connu sous le nom d'espresso, est réputé pour son goût doux et délicat, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de café profond. Il a des saveurs prononcées comme le chocolat et les fruits et est un must pour tous ceux qui aiment une bonne tasse de café ou d'expresso. Le Coffea Arabica est souvent mélangé à d'autres types de café, comme le Robusta, pour obtenir un goût particulier.
Coffea Arabica est également utilisé pour des produits de café aromatisés et des desserts à base de café tels que la crÚme glacée au café ou le tiramisu. Le Coffea Arabica en tant que café premium ou expresso est souvent plus cher que les autres variétés, mais son goût unique et sa grande qualité en font un achat qui en vaut la peine pour les amateurs de café et d'expresso.
Quelle est la différence entre du café en grain Arabica bio et conventionnel ?
L'une des principales différences entre le café conventionnel et le café bio est le type de culture. Le café bio est cultivé en culture mixte - ce qui signifie que sur une plantation, il n'y a pas que des plants de café mais aussi d'autres plantes et arbres. Parmi ces plantes, on trouve souvent des bananiers ou des avocatiers, mais aussi parfois des papayes, des ananas ou des eucalyptus.
Ces différentes plantes utilisées dans la cultivation de café bio sont meilleures pour l'écosystÚme, car elles stockent l'eau et maintiennent la qualité du sol. De plus, la culture mixte agit de maniÚre naturelle contre les parasites. Les pesticides, le génie génétique et les régulateurs de croissance ne sont pas utilisés dans la culture du café bio. La récolte du café bio se fait uniquement à la main et les grains ainsi obtenus sont traités dans une torréfaction lente.
Quel est le prix du café arabica en grains ?
Le prix du cafĂ© en tant que produit fini varie rĂ©guliĂšrement et ne peut pas ĂȘtre fixĂ© avec prĂ©cision. En outre, il dĂ©pend bien sĂ»r du fait qu'il s'agisse de cafĂ© conventionnel ou de cafĂ© bio.
Le problĂšme de la formation du prix du cafĂ© ne rĂ©side pas dans le coĂ»t du cafĂ© lui-mĂȘme, mais dans les nombreuses Ă©tapes de la chaĂźne de crĂ©ation de valeur. Et Ă chaque Ă©tape, quelqu'un veut gagner de l'argent.
Est-ce que le café en grain Arabica contient de la caféine ?
Oui, comme tous les autres cafés - les cafés de la variation Arabica contiennent de la caféine. Le taux de caféine dans les grains Arabica est à environ 1.2%.
Sous quel format est-ce que le café en grain Arabica est disponible ?
Le cafĂ© en grain Arabica est souvent disponible dans diffĂ©rents formats â normalement dans des sachets de 250g, 500g ou de 1 kilo.
AprĂšs câest Ă vous de dĂ©cider quelle intensitĂ©, quels arĂŽmes ou quelle torrĂ©faction vous prĂ©fĂ©rez.
Vous ĂȘtes encore Ă la recherche de la machine parfaite pour votre cafĂ© en grain arabica ? DĂ©couvrez ici tout le stock de nos meilleures machines Ă cafĂ© Ă grain pour une prĂ©paration idĂ©ale.
Comment dois-je conserver mon café en grains Arabica ?
Comme tout autre cafĂ©, les grains de cafĂ© Arabica perdent de leur saveur et de leur arĂŽme avec le temps. C'est pourquoi il est conseillĂ© de conserver les grains de cafĂ© Arabica dans une boĂźte hermĂ©tiquement fermĂ©e, Ă l'abri de la lumiĂšre et au frais. Le cafĂ© en grain Arabica perd son goĂ»t par oxydation, c'est pourquoi il faut Ă©viter autant que possible le contact avec l'air. Ne transvaser donc pas complĂštement vos grains de cafĂ©, mais conservez-les dans leur emballage d'origine, dans une boĂźte hermĂ©tique. Vous nâavez pas encore trouvĂ© le produit parfait ? Retrouvez ici notre sĂ©lection de boĂźtes pour cafĂ©.
Si vous moulez du café arabica, ne moulez que la quantité que vous utilisez en peu de temps.
Quelles sont les cafés en grain Arabica disponible chez Sensaterra ?
Sensaterra vous offre une grande sĂ©lection de diffĂ©rents cafĂ©s en grain. DĂ©couvrez par exemple le cafĂ© en grain 100% Arabica dâorigine de Colombie de Green Coffee Monaco. Ce cafĂ© a des notes grillĂ©es et est torrĂ©fiĂ© de maniĂšre artisanale. GrĂące Ă cette torrĂ©faction artisanale, le cafĂ© a un goĂ»t fruitĂ© et lĂ©gĂšrement acide. LâintensitĂ© de ce cafĂ© est plutĂŽt forte et la torrĂ©faction est Ă©quilibrĂ©e. Ce cafĂ© en grain de Colombie est certifiĂ© bio.
Si vous nâĂȘtes pas encore trop sĂ»re de ce que vous aimez en termes de cafĂ©, vous pouvez Ă©galement essayer un pack dĂ©couverte.
Sensaterra vous offre un pack découverte du torréfacteur café Nibli en France. Ce paquet se compose de trois blends d'arabica différents. Vous avez ainsi un blend d'arabicas aux arÎmes fruités et floraux, un mélange équilibré aux notes de caramel et un blend plus acide.
Le pack dĂ©couverte est disponible pour un prix dâenviron 50âŹ.
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Une grande sélection de produits
A part du cafĂ© en grain Arabica, Sensaterra vous offre Ă©galement dâautres cafĂ©s sous forme grain, moulu, capsules ou dosettes, des thĂ©s et gourmandises ainsi que des machines Ă cafĂ© et thĂ©, des accessoires et des produits dâentretien. DĂ©couvrez par exemple nos machines de la gamme Illy. Les cafetiĂšres Illy faisant partie du stock de Sensaterra, doivent ĂȘtre utilisĂ©es avec des dosettes, notamment de dosettes E.S.E. LâĂ©dition anniversaire de Illy peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e avec du cafĂ© moulu. Cette machine existe Ă©galement en noir.
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