Café en Grain Amer

Pourquoi choisir un café en grain plutôt qu'un autre type de café ? 

Le café en grains c'est le petit préféré des grands amateurs de café. Pour celles et ceux qui aiment les cafés aux saveurs intenses, aux profils aromatiques variés et à l'intensité préservée, le café en grains est fait pour vous. N'ayant pas été transformé, le café en grains ne s'est pas oxydé, il ne perd donc pas les arômes qu'il contient car il est emballé directement après torréfaction. Au contraire, le café moulu est davantage exposé à l'air ce qui altère le goût des grains. Plus un produit est transformé plus son goût sera altéré. 

Son goût est aussi déterminé par d'autres facteurs tels que le type de grain utilisé par exemple. Il existe deux grandes familles de grains de café : l'Arabica et le Robusta. L'Arabica a un profil aromatique plutôt doux, il n'est que très peu acide. Cette variété est cultivée en haute altitude, au-delà de 1000 mètres d'altitude. Le Robusta quant à lui est un café plus acide et intense, il est cultivé dès 600 mètres d'altitude. Ce dernier est idéal pour votre expresso matinal, tandis que l'Arabica est plus approprié pour des cafés plus standards. 

Tous les cafés en grains ne se valent pas, voici un guide non-exhaustif pour reconnaitre un café en grain de bonne qualité :

Café de qualité :

• Date de torrefaction indiquée
• Nom du torréfacteur et lieu de torréfaction indiqués sur le sachet (optionnel)
• Label bio, commerce équitable

Café de mauvaise qualité :

• Grains de café cassés
• Présence de coques, pierres ou branches dans le sachet

Et pourquoi choisir un café en grains amer ? 

Les cafés à forte amertume sont davantage destinés à un public déjà amateur de café. Si toutefois vous voulez vous y tenter, vous êtes tombé sur la bonne page pour vous renseigner. Les cafés amers sont souvent issus d'un mélange Arabica-Robusta ou de 100% Robusta. Comme nous l'avons mentionné précédemment, le Robusta est une variété intense parfaite pour un café amer, un expresso bien corsé ! De nombreuses marques ont recourt au Robusta indien, décrit comme doux et peu acide, c’est un café qui a du corps en bouche. 

Quelques références de café en grains amer disponible sur notre site : 

Café Nibi - Le Robuste Café En Grain 

Le café en grain Le Robuste de Café Nibi est un café uniquement composé de grains Robusta en provenance d'Inde, qui donnent du corps, de l'intensité et des notes aromatiques fruitées à votre café. Il en résulte un café fort, au goût à la fois fruité et grillé, mais aussi amer. Vous offrir un café amer de qualité c'est l'une des missions de Café de Nibi, entreprise française qui a vu le jour lors du voyage au Guatemala de Joris et Jeanne. Le café en grain Le Robuste est disponible sur Sensaterra aux formats 200g, 2*500g et 1kg, pour un prix à partir de 31,92€ le kilo. 

Café En Grain Terroir Café Terroir Cafe Salvador San Jorge 

Le café Salvador San Jorge de Terroir Café est un café composé uniquement d'Arabica, cultivé à 1500 mètres d'altitude, une composition rare pour obtenir un café amer. La torréfaction du grain est telle qu'elle a permis au grain Arabica de développer des arômes de cacao et de praliné, une forte intensité et une faible acidité. Ce café de spécialité a du corps, il est décrit comme crémeux. Terroir Café c'est non seulement une grande sélection de cafés de spécialité mais aussi une volonté de préserver notre environnement en ayant un approvisionnement plus eco-friendly*. Le café Salvadore San Jorge est disponible sur notre site aux formats 4*250g et 2*1kg, pour un prix au kilo à partir de 26,98€. Ce produit existe en café moulu, avec plusieurs grosseurs de mouture, compatible avec des machines à expresso, des cafetières à filtre ou encore avec une French Press. 

ETTLI Kaffee Café En Grains - Espresso Roma Forte

Le café en grains Espresso Roma Forte d'ETTLI Kaffee est un café fort, aux saveurs intense et notes aromatiques de noisettes et de chocolat noir. Il est à la fois doux, amer et corsé, ce qui peut être expliqué par sa composition à 80% de grains Robusta. Torréfié dans la tradition de la maison ETTLI Kaffee, le café Espresso Roma Forte est parfait pour vos expressos et autres cafés corsés. Ce produit est disponible sur notre site aux formats 6*250g, 4*500g et 2*1kg, pour un prix au kilo à partir de 22,70€. Il est également disponible en café moulu, avec plusieurs grosseurs de mouture compatibles avec des modèles de French Press, cafetières italiennes ou encore de cafetières à filtre. 

Beem Café En Grains Espresso Perfetto 

Le café en grains Espresso Perfetto de Beem est un blend de 60% d'Arabica du Brésil et de 40% de Robusta d’Inde, un mélange à la fois puissant et amer. En résulte un café corsé, à la faible acidité et aux notes aromatiques épicées de chocolat noir. Le but de BEEM est de rendre le café accessible à ceux qui s'y intéresse, de leur proposer des produits de qualité capables de plaire au plus grand nombre. L'Espresso Perfetto rempli le rôle du café à la forte amertume qui plairont aux coffee addicts les plus aguerris. Ce produit est disponible sur notre site au format 2*1kg, pour un prix à 19,90€ le kilo. 

Pourquoi acheter votre café en grains amer sur Sensaterra ? 

Une large sélection de café en grains amer...

Nous vous proposons sur notre site une large gamme de cafés en grains amers, qu'ils soient composés de Robusta uniquement, d'Arabica et de Robusta ou de Robusta uniquement. Certains cafés sont des blends, d'autres sont d'origine unique, certains ont des notes aromatiques plutôt chocolatées, d'autres des notes plus fruitées. Tous on en commun leur forte amertume et des arômes très prononcés. 

Et bien plus encore !

Non seulement nous vendons des cafés en grains amers mais aussi des cafés en grains de tout type et de toute provenance, des machines à café, à expresso, à filtre ou encore des cafetières. Nous avons également des sélections de gourmandises, d'accessoires à café comme un moulin ou un broyeur à café, et aussi de produits d'entretien pour machine à café vous permettant de chouchouter votre machine à boissons caféinées préférée. 

Un super service client 

Vous hesitez entre un café en grain amer ou un café plus équilibré ? Vous avez des questions sur la livraison ? N'hésitez pas à contacter notre service client par mail, chat ou par téléphone (+33 1 76 39 04 88) ! Nos conseillers sont à votre écoute du lundi au vendredi, de 9h à 18h. 

La livraison offerte à partir de 39€

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Nos avis Trustpilot

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* eco-frienfly : respectueux de l'environnement