Café en Grain du Costa Rica

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Pourquoi consommer du café en grains ?

Les experts du caf√© vous le diront, le caf√© en grain c'est un peu la Rolls Royce du caf√©. Les caf√©s en grain permettent une exp√©rience caf√©in√©e intense et pleine de saveurs. Les grains ne sont pas transform√©s, apr√®s torr√©faction ils sont simplement emball√©s puis vendu au consommateur. Cela permet d'√©viter au grain de caf√© de s'oxyder et ainsi de perdre en go√Ľt, en complexit√© et en intensit√©. Les caf√©s moulus quant √† eux sont davantage expos√©s √† l'air et perdent par cons√©quent en complexit√© aromatique. Ainsi, afin de conserver intact le profil aromatique du grain de caf√©, nous vous recommandons de consommer ce type de caf√©. 

Il existe plusieurs types de grains de caf√©, et notamment deux grandes familles de caf√© en grains : le Robusta et l'Arabica. L'Arabica est un caf√© doux avec une faible acidit√© un fois torr√©fi√©, il est cultiv√© en haute altitude, soit √† partir de 1000 m√®tres. Le Robusta quant √† lui est un caf√© plus amer et avec une forte acidit√©, il est cultiv√© √† partir de 600 m√®tres d'altitude. De plus, le go√Ľt de votre caf√© en grains sera influenc√© par d'autres facteurs tels que la dur√©e de la torr√©faction, le type d'emballage utilis√©, qui permettent de conserver ou d√©velopper l'intensit√©, l'acidit√© ou encore les ar√īmes du caf√©. 


Tous les caf√©s ne se valent pas mais voici une liste indicative de caract√©ristiques pour diff√©rencier un caf√© de qualit√© d'un caf√© de mauvaise qualit√© : 


Café de qualité :

  • Date de torr√©faction indiqu√©e
  • Lieu et nom du torrefacteur indiqu√© (optionnel)
  • Bio, label commerce √©quitable 


Caf√© de mauvaise qualit√© : 

  • Grains cass√©s
  • Coques, pierres ou branches sont pr√©sentes dans le sachet

 

Et pourquoi acheter du caf√© en grain du Costa Rica ? 

Le caf√© costaricain se d√©note par l'importance de la cueillette √† la main des fruits (f√®ves et cerises) de caf√© mais aussi pour la place grandissante de l'agriculture biologique dans sa production. Au vu de la taille du pays et de l'altitude des exploitations caf√©i√®res, les Costaricains ont davantage mis√© sur un caf√© de qualit√© car il n'est pas possible pour eux de produire d'√©normes quantit√©s. Ce caf√© est d√©crit comme doux, avec un arri√®re-go√Ľt sucr√©, m√™me si d'une vari√©t√© √† l'autre le profil aromatique peut varier. L'ensemble de la production costaricaine est une production d'Arabica, de quoi ravir tous les fans de boissons caf√©in√©es subtilement douces et sucr√©es. 

 

Quelques r√©f√©rences de caf√©s costaricains disponibles sur notre site : 

Café En Grain Benson - Honey Alvarez, Filtre

Le caf√© de sp√©cialit√© en grain Honey Alvarez, Filtre, est issu de la vari√©t√© d'Arabica Catuai, cultiv√©e √† plus de 1600m dans la ferme de Christian Alvarez, situ√©e dans la r√©gion du Tarrazu. Le torr√©facteur allemand, Benson, a utilis√© la technique de torr√©faction 'Honey', qui permet d'obtenir un caf√© doux aux notes aromatiques de sucre brun, de cerise, d'orange, de chocolat et de pomme. Il est tr√®s l√©g√®rement acide en bouche. Benson est un torr√©facteur allemand prim√© √† plusieurs reprises pour ses caf√©s torr√©fi√©s de qualit√©, l'entreprise fait fi√®rement partie de la Specialty Coffee Association. Le caf√© en grains Honey Alvarez, Filtre est disponible sur notre site en plusieurs formats, de 4*250g, 2*500g et 2*1kg, pour un prix √† partir de 33, 90‚ā¨ le kilo.

Caf√© En Grain Benson - Honey Alvarez, Espresso 

Le caf√© de sp√©cialit√© Honey Alvarez, Espresso, est la version espresso du caf√© d√©crit ci-dessus. Le caf√© conserve le m√™me profil aromatique, mais est destin√© √† un usage diff√©rent. La torr√©faction de ce produit le rend polyvalent, il peut ainsi √™tre utilis√© comme caf√© filtre ou comme caf√© pour vos expressos matinaux. Si votre cŇďur balance entre les deux, ce produit est fait pour vous ! Il est d‚Äôailleurs disponible sur Sensaterra en plusieurs formats, de 4*250g, 2*500g et 2*1kg, pour un prix √† partir de 33, 90‚ā¨ le kilo.

Cafe En Grain EOS Kaffeer√∂sterei Costa Rica La Pastora 

Le caf√© en grains Costa Rica La Pastora d'EOS Kaffeer√∂sterei est un caf√© produit par une coop√©rative caf√©i√®re, la 'Cooperativa Tarrazu' qui regroupe plus de 228 petits producteurs de caf√© costaricains, situ√©s, comme son nom l'indique, dans la r√©gion de Tarrazzu. Ce caf√© √©quilibr√© poss√®de des notes fruit√©es et n'est ni trop amer ni trop acide en bouche, il est compos√© √† 100% d'Arabica. Il est issu d'un micro-lot, c'est-√†-dire que le caf√© est produit en petites quantit√©s, que le caf√© est plus facilement tra√ßable et qu'il est par cons√©quent plus exclusif. Cette appellation, bien qu'√† la d√©finition changeante, permet de mettre en avant des modes de production plus soutenables et des produits de qualit√©. Cela s'aligne parfaitement avec la volont√© d'EOS Kaffeer√∂sterei de mettre en avant des produits issus de sources durables et du commerce √©quitable. Ce produit est disponible sur notre site en plusieurs formats, en 4*500g, ou en 2*1kg, pour un prix √† partir de 23,75‚ā¨ le kilo.

Nous ne proposons pour cette cat√©gorie que des produits √† origine unique, en provenance du Costa Rica. Nous ne vendons pas de blend avec des grains du Costa Rica. 

 

Pourquoi acheter votre café en grain costaricain sur Sensaterra ?

Une bonne sélection de cafés en grains costaricains...

Bien que limit√©e, notre s√©lection est repr√©sentative des saveurs costaricaines et vous permet de d√©couvrir un nouveau monde caf√©in√©. Des caf√©s de qualit√© plut√īt doux, √©quilibr√©s, s'adaptant √† toutes les utilisations, vous trouverez forc√©ment le caf√© de vos envies. 

Une expérience caféinée 360

Nous ne vous proposons pas uniquement une s√©lection de caf√©s en grains costaricains, nous vous proposons √©galement du caf√© moulu, en dosettes ou capsules, des machines √† caf√© expresso ou autre, des gourmandises, et des produits d'entretiens pour machine √† caf√© afin de chouchouter votre machine √† boissons caf√©in√©es pr√©f√©r√©e. 

Un super service client 

Vous avez une question sur nos caf√©s en grains costaricains ? Ou encore une question sur la livraison ? N'h√©sitez pas √† contacter notre service client par mail, chat ou t√©l√©phone (+33 1 76 39 04 88) ! Nos conseillers sont disponibles de 9h √† 18h, du lundi au vendredi afin de r√©pondre √† l'ensemble de vos questions. 

La livraison offerte √† partir de 39‚ā¨

Votre commande √† un prix sup√©rieur ou √©gal √† 39‚ā¨ ? Nous vous offrons la livraison !

Nos avis Trustpilot 

Vous hésitez toujours à passer commande sur Sensaterra ? Laissez-vous tenter par nos avis Trustpilot. Si vous craquez à votre tour, n'hésitez pas à partager votre propre avis !

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