Accessoires pour matcha

Quelle est l’origine du matcha ?

A l’origine, le matcha vient de Chine, où la culture du thé a commencé il y a des milliers d'années. Le matcha était alors employé à des fins médicinales et consommé par les moines de Chine, remarquant que cette boisson les aidaient à rester éveillés pendant les longues heures que duraient leurs sessions de méditation. 

Toutefois, c'est au Japon que le matcha a véritablement prospéré, connu son développement et sa popularité la plus importante. Il est devenu un élément essentiel de la culture japonaise des thés. Au 12e siècle, le moine bouddhiste japonais Eisai rentre de son expédition en Chine, où il avait fait ses études. Il introduit alors la culture du thé matcha ainsi que les rituels associés à sa préparation et à sa dégustation au Japon.

Depuis, le matcha s’est profondément enraciné dans la société japonaise et est devenu une partie intégrante des rites traditionnels japonais, tels que la cérémonie du thé. C’est pourquoi de nombreuses personnes pensent au matcha comme un thé d’origine japonaise, alors que la Chine est bien son pays d’origine.

A quoi ressemble une cérémonie du thé matcha japonaise ?

Une cérémonie du thé matcha japonaise est une expérience intimement reliée à l’harmonie de l’univers, la sérénité et l'esthétique. Au Japon, elle se déroule généralement dans une salle de thés paisible et épurée spécialement conçue, appelée chashitsu. Vêtu de vêtements traditionnels, comme un élégant kimono, un maître des thés expérimenté mène la cérémonie. Celui-ci est chargé de la préparation et du service aux invités. 

Le processus de préparation du matcha est hautement ritualisé et suit des gestes précis, réfléchis au diamètre près. Un bol à thés japonais en céramique appelé chawan est utilisé pour préparer et servir le matcha. Le chasen, un fouet en bambou aux fines brindilles, est utilisé pour fouetter le matcha avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il forme une mousse légère et crémeuse. Ces accessoires japonais traditionnels sont disponibles en set ou individuellement dans la boutique en ligne Sensaterra. 

Au Japon, la cérémonie des thés matcha est non seulement une occasion de déguster cette boisson délicieuse, mais aussi une invitation à la contemplation et à l'appréciation de l'instant présent, dans le respect et la connexion avec autrui. Si vous partez un jour en expédition au Japon, participez à des ateliers de préparation et de dégustation de thés matcha, ou mieux, à une cérémonie traditionnelle japonaise, et apprenez-en plus sur les mœurs du Japon. La découverte de cet univers si particulier est une riche expérience pour le voyageur. 

Sous quelles formes peut-on déguster le matcha ?

Sur la page de notre boutique en ligne Sensaterra, partez à la découverte de toutes les méthodes de dégustation de ce thé et apprenez plusieurs façons de le préparer !

La méthode traditionnelle consiste à concocter une tasse de matcha chaud en déposant, à l’aide d’une spatule ou de la cuillère en bambou chashaku, de la poudre au fond d’un bol appelé chawan. Le chawan sert de support à la fabrique de votre boisson. Puis, il vous faudra fouetter doucement la poudre avec de l'eau chaude à l'aide d'un chasen, fouet en bambou. Cette préparation permet de créer une texture onctueuse et une mousse délicate à la surface de l’eau. Vous pouvez aussi faire l’expérience d’une tasse de matcha glacé ou de matcha latte en remplaçant l’eau chaude par de l’eau froide ou en ajoutant du lait. Si vous avez besoin d’une tasse pour votre boisson, optez pour un set de tasses Sensaterra, juste ici.

Le matcha s’utilise également comme ingrédient dans une variété de recettes culinaires. Il peut être ajouté à des smoothies, des pâtisseries, des glaces, des plats salés et même des cocktails pour apporter une saveur subtile et une couleur vive. Cette polyvalence vous permet d'explorer l’univers de possibilités créatives offertes par cette boisson japonaise.

Quels sont les accessoires utiles pour préparer le matcha ?

Certains accessoires traditionnels vous seront nécessaires si vous souhaitez faire la découverte d’une expérience japonaise authentique depuis chez vous. 

• Un chawan, ou bol à thé, est un accessoire d’origine indispensable pour préparer et servir le matcha comme dans une cérémonie du thé japonaise. Les chawans traditionnels sont souvent en céramique et présentent un support au fond large et au diamètre généreux pour faciliter le processus de fouettage. Le prix d’un chawan varie mais vous en verrez la plupart du temps à des prix aux alentours de 50 eur. Il peut se trouver en noir, en blanc, en vert…
• Le chasen est un fouet en bambou, utilisé pour mélanger le matcha avec de l'eau chaude et créer une mousse aérienne. Il est beaucoup plus facile et pratique de mélanger avec un chasen qu’avec une cuillère, une spatule ou un fouet traditionnels. Le prix de cet accessoire se situe souvent entre 20 eur et 50 eur.
• Enfin, le chashaku, une cuillère en bambou, est utilisé au Japon pour mesurer avec précision la quantité de matcha nécessaire. C’est une cuillère aux allures de spatule et au prix généralement moins élevé que les accessoires cités juste avant. 

Ces accessoires traditionnels permettent de créer une expérience visuelle et gustative inoubliable du matcha. Vous pouvez les trouver en set, en boîte ou individuellement. Partez en expédition au Japon grâce à ces ustensiles souvent en solde chez la boutique Sensaterra.

Vous pouvez aussi verser votre thé dans une théière et savourer dans un bol ou une tasse simple. Rendez-vous ici si vous avez besoin d’une théière et d’un filtre ou si vous voulez parcourir les tasses Sensaterra.

Comment préparer le matcha avec un accessoire japonais ?

1. Mettez une bonne cuillère de matcha au fond de votre bol chawan, à l’aide de votre cuillère spatule chashaku. 
2. Recouvrez la poudre d’une faible quantité d’eau. 
3. Tournez, sans appuyer, le fouet en bambou chasen dans le bol chawan. L’eau va s’unir à la poudre pour former une pâte homogène.
4. Rajoutez de l’eau à votre pâte et fouettez au fond du bol avec le fouet chasen jusqu’à voir apparaître de la mousse.
5. Allongez à l’eau chaude (max 70°C), à l’eau glacée ou au lait. 
6. Versez dans votre tasse ou dans les tasses de vos invités. Pas besoin de filtre !

Les accessoires traditionnels pour matcha proposés par la boutique de Sensaterra

• Le bol Katakuchi

Avec son diamètre idéal et son fond suffisamment profond, ce chawan est parfait pour vous aider à réaliser votre boisson matcha. Cet accessoire fait à la main est un support en céramique de qualité pour celui qui fabrique ses thés matcha à domicile. Le prix hors solde de cette fabrication artisanale est de seulement 47,15 eur. Ce bol chawan possède un bec verseur, de sorte qu’il remplace très bien une théière.

• Le fouet 

Pour accompagner votre bol, choisissez un chasen chez Matcha Botanicals ou TeaTonic aux prix respectifs de 20,90 eur ou 38,70 eur. Le fouet TeaTonic vient en set de 3 minimum, montrant ainsi un prix très avantageux. Mieux qu’une spatule, battre votre poudre de thé matcha avec de l’eau ou du lait grâce à votre fouet vous fera obtenir la parfaite consistance et découvrir toutes les saveurs du matcha. Il vient dans une boîte mais vous pouvez également acheter un support pour le faire tenir dans votre cuisine. 

• Le chashaku 

Cette cuillère en bambou est un accessoire exceptionnel pour mettre la dose parfaite de poudre matcha dans votre bol, chawan ou tasse. Le chashaku de chez Matcha Botanicals vient en set de 3 minimum et offre ainsi un prix très avantageux. 

Nos artisans de thés et leur fabrique d’accessoires pour le matcha

• Matcha Botanicals

Matcha Botanicals, c’est une fabrique artisanale de matcha qui met la qualité au centre de ses préoccupations. Toutes les étapes de production sont contrôlées, de l’arbre à thés à la tasse. Leurs thés matcha sont ainsi réputés dans tout le Japon. Leur boutique séduit par le riche univers d’accessoires traditionnels japonais qu’elle propose, à prix raisonnables. Notre sélection d’accessoires Matcha Botanicals fera de votre dégustation de matcha une expérience vraiment exceptionnelle, riche en goût et en authenticité. Apprenez les meilleures recettes à base de matcha en consultant leur blog !

• Teatonic 

L’univers Teatonic propose des produits et accessoires naturels, dans le but de démocratiser un mode d’alimentation plus sain et équilibré. Du set de tasses au fouet à matcha, en passant par la boîte de thés, Teatonic vous apporte conseils et support pour garder la ligne tout en se faisant du bien et en respectant son corps. 

Comment entretenir les accessoires traditionnels pour le matcha ?

Si vous vous faites fréquemment plaisir avec une tasse de matcha, les accessoires pour la préparation du matcha risquent de se salir, voire de s’abîmer. Il est donc important d'entretenir correctement ces ustensiles, que ce soit votre fouet chasen, votre spatule chashaku ou votre bol chawan. 

Avant de l'utiliser, la brosse du fouet doit être trempée dans de l'eau pendant deux à trois minutes. Les poils deviennent ainsi souples et ne se cassent pas facilement lorsqu'on les fouette.

Après chaque utilisation, la spatule chashaku en bambou doit être essuyée avec une serviette sèche et propre afin de s'assurer qu'il ne reste pas de poudre. En cas d’oubli, le bambou pourrait être définitivement contaminé par le thé vert qui y adhère.

Après chaque dégustation de matcha, le bol - ou chawan - doit être lavé. Avant de préparer le matcha, il est aussi conseillé de rincer le bol à l'eau. Cette étape permet de désincruster la poussière du bol qui s’est accumulée au fond de votre placard. 

Apprenez-en davantage sur l’univers du matcha

Participez à des ateliers ou à une dégustation de matcha pour partir à la découverte complète des vertus du matcha, de son origine détaillée, des rites japonais. Dans ces ateliers, apprenez à vous servir de vos nouveaux accessoires tel un maître des thés japonais. Les ateliers sont toujours une expérience amusante et riche en émotions à faire entre amis ou en famille ! 

Pourquoi choisir la boutique en ligne Sensaterra ?

Notre support client 

Le service client Sensaterra est à votre disposition du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00. Si vous avez une quelconque hésitation ou question à propos d’un de nos accessoires traditionnels pour le matcha, nos experts se feront une joie de vous apporter le support nécessaire. Discutez avec eux et apprenez un tas d’informations sur l’univers des thés matcha !

Valoriser la fabrication artisanale

Chez Sensaterra, nous collaborons avec les artisans européens car nous croyons en leur savoir-faire. Pour notre boutique en ligne, nous sélectionnons ainsi les meilleurs torréfacteurs, sommeliers en thés, et professionnels des équipements et accessoires de l’univers des boissons chaudes. En choisissant Sensaterra, vous pouvez être assuré de bénéficier d'accessoires durables et bien conçus qui amélioreront votre expérience de dégustation de thés matcha. Participez à la mise en valeur des artisans de votre pays en commandant votre bol chawan, votre fouet chasen ou votre spatule chashaku chez nous !

Des produits pour tous vos besoins de boisson chaude

Vous avez toujours rêvé de faire une expédition au Japon ou en Chine pour partir à la découverte du matcha ? Au fond, pas besoin de se déplacer pour goûter un matcha de qualité ! La boutique Sensaterra vous propose une sélection d’accessoires traditionnels japonais pour vous faire vivre une expérience japonaise riche en authenticité depuis chez vous ! Vous pouvez aussi vous offrir une boîte de somptueux thés matcha dans notre boutique, juste ici, mais aussi une boîte de thés blanc, noir, vert, oolong…

Avec votre matcha, votre bol chawan, votre fouet chasen et votre spatule chashaku, laissez-vous tenter par une boîte de délicieux thés matcha, un set de belles tasses à thés, un filtre ou encore une théière venant de la fabrique d’un de nos artisans. Le stock de produits Sensaterra est riche en gourmandises et en accessoires traditionnels pour accompagner votre dégustation de thés. Partez à leur découverte et bonne dégustation !

Nos produits en solde

Tout au long de l’année, vous trouverez dans la boutique Sensaterra de nombreux produits de l’univers des boissons chaudes en solde, en plus des réductions de prix saisonnières incluses dans notre service. Tasse, théière, filtre, bouilloire, bol, thés… Il y aura toujours quelque chose en solde à prix avantageux ! Outre les produits en solde, nous nous assurons toujours de vous proposer des prix justes pour l’artisan et le consommateur.

Livraison gratuite à partir d’un prix de 39 eur 

Pour toute commande d’un prix de 39 eur ou plus, notre boutique vous offre l’expédition de vos produits. Pas besoin de s’inquiéter de taxes supplémentaires sur le prix de votre livraison, les dépenses liées à celles-ci sont incluses dans notre service !

L’expérience de nos clients avec la boutique Sensaterra

Laissez-vous convaincre par les avis de nos clients sur Trustpilot et participez à l’amélioration des services de la boutique Sensaterra en écrivant votre propre avis sur la qualité de vos thés matcha ou de votre accessoire à matcha. Et si la découverte de l’univers des thés matcha vous a plu, faites-le nous savoir aussi !