Moccamaster

Les machines à café Moccamaster sont produites par le fabricant Technivorm. Le spécialiste des cafetières filtre est originaire des Pays-Bas et  Moccamaster a perfectionné l'art de ce mode de préparation au fil des ans. 

Entre-temps, la marque est considérée comme l'un des meilleurs fabricants de cafetières à filtre et est leader sur le marché. Les machines à café sont particulièrement appréciées par des baristas et des amateurs de café. Une machine à café de la marque Moccamaster se caractérise par sa fabrication manuelle, ce qui rend la construction des cafetières très robuste. La marque utilise exclusivement des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable et le cuivre. Outre une qualité élevée, Moccamaster accorde une grande importance à la durabilité, à la longévité et à la performance. Elles sont économes en énergie et possèdent un élément chauffant unique en cuivre. Pratiquement chaque pièce d'une cafetière Moccamaster peut être remplacée et les cafetières à filtre sont garanties cinq ans. Le design Moccamaster est emblématique et disponible en différentes couleurs. Pour que chacun trouve la meilleure machine à café selon ses goûts. 

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La naissance de Moccamaster et de Technivorm

"La vie est trop courte pour boire du mauvais café". 

Le Néerlandais et ingénieur Gerard Clement Smit a fondé en 1968 la société Technivorm, à l'origine une entreprise d'escabeaux et de systèmes d'étagères. Passionné de café, il commence à mettre en pratique sa vision des meilleures tasses de café et invente un grinder à la technique révolutionnaire. 

En collaboration avec Douwe Egberts, il crée un système d'infusion à domicile capable de préparer le même café de qualité que dans les environnements commerciaux. La première machine à café Moccamaster suit bientôt. Avec cette invention, l'entreprise néerlandaise de machines à café connaît un succès révolutionnaire et s'établit finalement sur le marché comme l'un des meilleurs fabricants de cafetières. 

Cette première cafetière filtre Moccamaster est toujours en production aujourd'hui, avec de petites modifications de design, et est toujours considérée comme l'une des meilleurs produits. 

Qu'est-ce qui fait la particularité de la marque Moccamaster?

Durabilité des machines Moccamaster

L'aspect de la durabilité est une priorité absolue chez Moccamaster. Chaque cafetière filtre est fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, recyclables et surtout sûrs, qui assurent à la cafetière une longue durée de vie. De la plaque jusqu’au filtre – vous avez du plaisir avec cette machine pour des années. 

Elles sont exemptes de BPA et de phtalates. De plus, pratiquement chaque pièce peut être achetée et remplacée séparément. 

Température de préparation dans les cafetières Moccamaster 

Une cafetière filtre Moccamaster infuse toujours le café filtre à la température optimale, entre 92° et 96°C, grâce à l'élément chauffant unique en cuivre. C'est l'un des secrets pour lesquels le café filtre d'une Moccamaster est si délicieux et n'a ni goût acide ni goût amer. 

Préparation silencieuse dans la Moccamaster

Le processus de préparation est particulièrement silencieux.

Fabrication à la main des machines à café Moccamaster 

Une machine à café Moccamaster est fabriquée par de vrais experts, et ce depuis 1968.

Certification ECBC des cafetière Moccamaster 

Les cafetières filtre sont certifiées par les deux organisations de café reconnues ECBC (European Coffee Brewing Center) et SCA (Specialty Coffee Association). 

Une garantie de 5 ans sur les machines Moccamaster

La marque est convaincue de ses machines et de leur haute qualité. C'est pourquoi chaque produit bénéficie d'une garantie de 5 ans.

Où est fabriquée une Moccamaster ? 

Made in Amerongen - Les machines à café filtre sont fabriquées dans un petit village près de la ville d'Utrecht, aux Pays-Bas. Les experts en café et les ingénieurs de Technivorm y peaufinent des technologies précises afin de produire la meilleure tasse de café filtre. 

Comment fonctionne une cafetière électrique Moccamaster ?

Faire un café filtre délicieux et aromatique avec une machine Moccamaster est très simple et ne prend que quelques minutes. Ce qu'il faut, c'est de l'eau fraîche, du café fraîchement moulu et un filtre blanc. Le filtre blanc n'altère pas le goût. 

Après la mise en marche, l'élément chauffant porte l'eau à ébullition en moins d'une minute. L'eau chaude est alors acheminée à travers le tube jusqu'au tube de débordement vers le filtre contenant le café moulu. Pendant tout le processus, la température reste stable à la température optimale d'infusion. Au bout de 6 minutes, ou de 4 minutes pour un demi-verre, le processus d'infusion est terminé et le café filtre est prêt à être dégusté. 

Conseils et astuces pour l’extraction du café en machine à filtre Moccamaster

Pour obtenir le meilleur arôme, il y a quelques éléments à prendre en compte. 

Filtrer l'eau dure 

Une eau dure et calcaire peut altérer le goût du café. Il vaut donc la peine de faire passer l'eau à travers un filtre pour en améliorer la qualité. L'une ou l'autre cafetière à filtre possède déjà un filtre pour une eau plus douce. 

Préserver la qualité du café 

Logiquement, le goût dépend du café lui-même. Pour que l'arôme de vos grains de café ou de votre café en poudre reste frais longtemps, veillez à le conserver correctement, par exemple dans une boîte hermétique et rassurez- vous d’utiliser la bonne mouture. Vous pouvez également trouver les bons accessoires dans notre boutique. 

Doser correctement le café

Pour finir, la bonne proportion entre l'eau et le café dépend de la poudre de café elle-même, mais en règle générale, vous pouvez vous en tenir à 60 grammes de café par litre d'eau. Pour optimiser encore plus le goût de votre tasse de café chaud, il vaut la peine de moudre fraîchement les grains de café.

Sur Sensaterra, vous pouvez trouver le meilleur café pour votre machine. 

Entretien, maintien et nettoyage corrects

Pour que votre cafetière filtre ait une longue durée de vie et que le goût du café ne soit pas altéré, il est important de nettoyer et d'entretenir régulièrement votre machine. Avec les bons outils d'entretien, c'est un processus simple qui porte ses fruits. 

Les produits de la gamme Moccamaster 

La cafetière filtre KBG Select 

La KBG Select se distingue par son sélecteur Select, qui vous permet de préparer un demi-café sans perdre de goût en tasse. En l'activant, vous ralentissez la vitesse d'écoulement de l'eau pour que tous les arômes puissent se développer et arriver dans votre verseuse. Avec la KBG Select, vous avez le choix entre un nombre particulièrement élevé de couleurs et chaque amateur de café frappé trouvera la machine qui lui convient.

La cafetière filtre KBGT 

La cafetière KBGT est particulièrement pratique grâce à son thermos qui peut contenir jusqu'à 10 tasses de café filtre. Le café filtre reste chaud longtemps et peut être transporté facilement. 

La cafetière filtre Cup One 

Avec la Cup One, le café est directement infusé dans la tasse. C'est la cafetière parfaite pour un ménage de célibataire. Grâce à leurs dimensions compactes, les machines Cup One trouvent leur place dans toutes les cuisines sans en prendre. La livraison comprend deux tasses en porcelaine et avec un élastique noir.  

Quel est la meilleure machine à café de Moccamaster ?

Là encore, tout dépend des préférences personnelles, car en fin de compte, chaque modèle prépare le même café aromatique. Pour un besoin élevé en tasses de café, il est recommandé d'opter pour la machine KBGT avec carafe isotherme.

Pour un besoin moyen à élevé, optez pour la KBG Select avec carafe en verre. Avec cette option, vous avez également le choix entre de nombreuses couleurs. 

Pour un besoin très faible d'une seule tasse, la CUP One est exactement ce qu'il vous faut. 

Pour une utilisation professionnelle dans un café ou un bureau, vous pouvez opter pour le Moccaserver 2, KBGT 20 et KBG 744. Ici, deux cafés sont directement préparés par cycle d'infusion.  

Néanmoins, le KBG Select est apprécié par beaucoup comme étant le meilleur.

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Sensaterra est une marketplace européenne qui propose tout ce dont on a besoin pour les boissons chaudes, directement du fabricant. Chez nous, vous trouverez non seulement des machines automatiques, des cafetières à filtre et autres, mais aussi le café ou le thé qu'il vous faut, fabriqués par de petits spécialistes.

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Notre service clientèle est à votre disposition du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00. Par téléphone, chat ou courriel, nous répondons volontiers à toutes vos questions sur les Moccamaster et nous vous conseillons sur tous détails avec plaisir. 

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