Le thé Oolong, appelé wulong en Chine, Tie Guan Yin est une célébrité tant dans son propre pays que sur le marché international.
Également appelé thé bleu, le thé oolong est un thé semi-oxydé, c'est-à-dire se situant entre le thé vert et le thé noir. Il figure dans la liste historique des 10 plus grands thés de Chine publiée par le département chinois de l'agriculture en 1959.
Avec un arôme végétal et de fleurs blanches et une saveur ronde de pêche blanche, il est parfait comme thé de jour et comme thé glacé. Accompagne les mets cuits à la vapeur, les fruits secs, les desserts au lait ou à la vanille, le fromage de chèvre frais.
Origines Tea&Coffee The Bleu Bio En Vrac Tie Guan Yin Chine 1Kg Fleur De The 1 Kg
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Le thé Oolong, appelé wulong en Chine, Tie Guan Yin est une célébrité tant dans son propre pays que sur le marché international.
Également appelé thé bleu, le thé oolong est un thé semi-oxydé, c'est-à-dire se situant entre le thé vert et le thé noir. Il figure dans la liste historique des 10 plus grands thés de Chine publiée par le département chinois de l'agriculture en 1959.
Avec un arôme végétal et de fleurs blanches et une saveur ronde de pêche blanche, il est parfait comme thé de jour et comme thé glacé. Accompagne les mets cuits à la vapeur, les fruits secs, les desserts au lait ou à la vanille, le fromage de chèvre frais.
Depuis 2017, Origines Tea & Coffee dispose de son propre atelier de transformation dans la région bordelaise de Bruges. Les matières premières sont importées, reçues et stockées directement dans ce laboratoire. Toutes les étapes de transformation et de conditionnement ont donc lieu en France, selon des techniques traditionnelles et sans utilisation de produits chimiques et d'OGM. En 2021, l'entreprise a également investi dans une machine à torréfier pour effectuer la torréfaction directement dans son propre laboratoire. L'entreprise réalise ses recettes en interne grâce à son propre expert Sommelier du thé et les arômes pour la production des infusions sont choisis par des aromaticiens spécialisés. Le savoir-faire de l'entreprise comprend également la torréfaction du café, pour laquelle elle emploie un torréfacteur expert et un formateur.
Les + de Origines Tea&Coffee ?
L'utilisation de produits chimiques et d'OGM est totalement exclue, ce qui garantit une production respectueuse de l'environnement et une gestion responsable des ressources.
Les matières premières (thé bio, plantes bio, café bio, fruits bio, épices bio, etc.) sont importées, réceptionnées et stockées directement dans l'atelier de l'entreprise, et toute la transformation et le conditionnement sont ensuite effectués en France.
L'entreprise réalise ses recettes en interne grâce à ses experts sommeliers et ses expert en arômes de thé.
Sélection d'artisans indépendants
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